RADAR MALANG - Kalau biasanya kita menikmati kebab di kedai atau gerai makanan cepat saji, kali ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah enak. Resep kebab ini cocok untuk camilan sore, menu bekal, atau ide jualan. Selain rasanya nikmat, cara membuatnya juga simpel dan bahan-bahannya mudah ditemukan.
A. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5 lembar tortilla siap pakai atau kulit kebab
- 200 gram daging sapi atau ayam, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- Selada segar secukupnya
- Keju parut atau slice secukupnya
- Saus mayones, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera
- Minyak untuk menumis
B. Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi atau ayam, bumbui dengan garam dan merica, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Ambil selembar tortilla, tata selada, tomat, tumisan daging, keju, dan siram dengan campuran saus sesuai selera.
- Lipat tortilla hingga membentuk kebab, kemudian panggang sebentar di pan datar agar kulit lebih hangat dan sedikit garing.
- Sajikan kebab selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat.
Kebab buatan sendiri ini bisa kamu modifikasi dengan menambah sayuran lain seperti timun atau paprika, bahkan bisa diisi telur atau sosis. Rasanya gurih, segar, dan tentunya lebih hemat dibanding beli di luar. (cj)
Editor : A. Nugroho