MALANG - Bagi pecinta daging sapi, iga adalah bagian istimewa yang selalu bisa bikin mata berbinar. Di Malang, ada beberapa tempat yang sukses mengangkat cita rasa iga sapi menjadi hidangan yang menggugah selera. Berikut tiga rekomendasi kuliner iga sapi yang bisa kamu kunjungi.
1. Iga Bakar & Sop Buntut Sam Nawi
Terletak di Jalan D. Limboto Barat No. A4 B20, Sawojajar, Malang, tempat ini terkenal dengan iga bakar yang smoky dan lembut. Sebelum dipanggang, iga melalui proses marinasi agar bumbu meresap hingga ke tulang. Disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan sayuran segar.
Harga per porsi sekitar Rp 40.000, relatif terjangkau untuk kualitas dan rasa yang ditawarkan. Jam operasionalnya mulai dari siang (sekitar pukul 12.00 WIB) hingga malam pukul 22.00 WIB.
2. Iga Bakar Mas Brewok
Jika kamu berada di kawasan Blimbing, cobalah mampir ke Iga Bakar Mas Brewok di Jalan Sulfat Ruko D-E Pandanwangi. Rasa iga di sini dikenal meresap dan juicy, bagian luar terasa dibakar sempurna, sedangkan daging di dalam tetap lembut. Selain iga bakar, mereka juga menawarkan versi iga goreng dan iga rebus.
3. Restoran Leko Malang (Spesialis Iga)
Untuk pilihan yang lebih luas, Restoran Leko di Oro-Oro Dowo mengangkat iga sapi sebagai menu spesial mereka. Selain iga bakar dan iga penyet, restoran ini juga menyajikan olahan iga dalam berbagai kreasi, seperti iga dalam hidangan Nusantara lainnya.
Lokasi: Jalan Lasem No. 8, Oro-Oro Dowo, Klojen. Jam buka restoran: dari pagi (sekitar pukul 09.00 WIB) hingga malam pukul 21.00 WIB.
Kunjungi salah satu (atau semua) tempat di atas dan nikmati iga sapi ala Malang yang menggoda lidah. Selamat berburu cita rasa iga. (cj)
Editor : A. Nugroho