MALANG - Empal selalu berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner tradisional Indonesia. Perpaduan daging sapi yang dimasak dengan bumbu manis gurih, lalu digoreng hingga empuk dan harum, membuatnya jadi lauk favorit di berbagai daerah.
Di Malang, menu berbasis empal punya penggemarnya sendiri, apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas yang menggoda.
Tak hanya jadi pelengkap nasi, empal juga bisa dinikmati dalam berbagai variasi hidangan seperti sop, sego sambel, hingga nasi campur khas Surabaya.
Di bawah ini ada tiga tempat empal yang terkenal di Malang dengan cita rasa khas masing-masing, mulai dari depot legendaris hingga warung kaki lima yang selalu ramai pengunjung.
- Depot Cita Rasa (Nasi Empal Surabaya)
Terletak di Jalan Soekarno Hatta No. 30 Kavling 6, Depot Cita Rasa dikenal sebagai tempat makan dengan cita rasa khas Surabaya.
Meski tempatnya tidak terlalu besar dan meja terbatas, depot ini selalu ramai oleh pelanggan yang datang untuk menikmati nasi empal pengampon andalannya. Tempatnya bersih, pelayanan cepat, dan suasananya sederhana namun nyaman untuk makan santai.
Menu nasi empal di sini dibanderol sekitar Rp 30.000 per porsi, lengkap dengan potongan daging empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
Rasanya gurih manis khas Surabaya, dengan porsi yang cukup besar sehingga terasa mengenyangkan. Banyak pelanggan setia yang menyebut empal di sini sebagai salah satu yang terbaik di Malang karena cita rasanya konsisten dan otentik.
Tak hanya empal, depot ini juga menyediakan aneka menu Chinese food halal dengan rasa yang tak kalah lezat.
- Sop Empal Pak Brewok
Bagi kamu yang mencari empal dengan kuah segar, Sop Empal Pak Brewok di Jalan Guntur No. 20, Oro-Oro Dowo, bisa jadi destinasi tepat.
Berlokasi di kawasan Pasar Oro-Oro Dowo, warung tendaan ini buka setiap sore mulai pukul 17.00 sampai 20.00. Walau hanya buka beberapa jam, tempat ini hampir selalu ramai karena cita rasanya yang unik dan menghangatkan.
Kuah sopnya bening tapi gurih dengan aroma kaldu yang kuat. Potongan empal suwir disajikan bersama wortel, kentang, dan buncis, menciptakan kombinasi rasa manis gurih yang pas.
Sambalnya pedas nendang, menambah sensasi hangat di tengah udara dingin Malang. Kamu juga bisa menambah lauk seperti sate paru atau sate usus yang empuk dan punya aroma smoky khas.
Seporsi sop empal dibanderol sekitar Rp 25.000, harga yang sepadan dengan cita rasa rumahan yang sulit dilupakan.
- Sego Sambel Babat Cokro
Kalau kamu lebih suka empal yang disajikan bersama sambal pedas dan lauk komplet, Sego Sambel Babat Cokro di Jalan Cokroaminoto No. 28 bisa jadi pilihan terbaik.
Tempatnya luas, berada di pinggir jalan, dan buka dari pukul 10.00 hingga 23.00, cocok untuk makan siang maupun makan malam.
Menu di sini beragam, mulai dari babat, paru, usus, hingga empal daging yang empuk. Satu porsi sego sambel disajikan lengkap dengan kubis goreng, serundeng, oseng tempe kacang panjang, sambal merah atau hijau, serta sepotong timun segar.
Rasa empalnya lembut dengan bumbu yang meresap, berpadu sempurna dengan sambal pedas yang menggigit. Selain enak, tempat ini juga terkenal dengan pelayanan cepat dan harga yang cukup terjangkau.
Tak heran, Sego Sambel Babat Cokro jadi destinasi favorit bagi penikmat kuliner malam di Malang.
Jadi, mana yang ingin segera kamu kunjungi? (kdk)