Mardi Sampurno• Minggu, 2 Oktober 2022 | 16:50 WIB
Ikan Pindang Malang Selatan. DARMONO/RADAR MALANGMELIMPAHNYA hasil tangkapan ikan di pesisir Malang Selatan membuat sebagian hasil laut tak dijual dalam kondisi segar. Apalagi daya tampung cold storage yang ada cukup terbatas. Karena itu, sebagian ikan direbus terlebih dahulu sebelum dijual. Seperti yang dilakukan pengepul yang mengolah ikan pindang di Desa Tambakrejo, Kecamatan Sumbermanjing Wetan. Rata-rata dalam sehari, sekitar 3.000 ekor jenis tuna dan cakalan dengan berat rata-rata 3 kilogram per ekor. Ikan yang telah direbus tersebut rata-rata dijual antara Rp 25 ribu hingga Rp 30 ribu per kilogram. Tampak salah seorang pekerja mengangkat ikan pindang setelah direbus selama 2,5 jam. (mon/nay) Editor : Mardi Sampurno
