KABUPATEN - Dukungan terhadap UMKM lokal ditunjukkan Polinema. Salah satunya Alir Coffee yang merupakan UMKM di Jalan Kramat Nomor 61, Desa Pangetan, Kecamatan Singosari, Kabupaten Malang. Tepatnya pada 9 Juli 2025.
Dukungan terhadap Alir Coffee dilakukan tim dosen dan mahasiswa Jurusan Teknik Kimia Polinema. Mereka melaksanakan dua program pendampingan sekaligus yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk sekaligus mendukung praktik ramah lingkungan di industri kopi.
Program pertama berupa pendampingan analisis kandungan kopi untuk optimalisasi komposisi minuman. Dalam sesi pertama, tim memberikan pelatihan teknis mengenai analisis kandungan kopi menggunakan alat extract coffee refraktometer yang dapat digunakan untuk mengukur Total Dissolved Solid (TDS) dan membantu pengusaha kopi dalam menentukan kualitas dan konsistensi rasa produknya.
Materi pada program pertama disampaikan Asalil Mustain ST MT. Didampingi oleh para anggota tim yakni Dr Lintang Alivia Anggerta ST MT, Dr Heny Dewajani ST MT, Anugrah Windy Mustikarini SSi MSi, Dr Ade Sonya Suryandari ST MT, dan Ernia Novika ST, MT.
Setelah pemaparan materi, tim menyerahkan alat Extract Coffee Refraktometer kepada Alir Coffee. Hal itu sebagai dukungan untuk kemajuan Alir Coffee. Pihak Alir Coffee yang diwakili pemilik Rahmad Faz Fatir pun menyambut antusias pemberian alat.
Dalam kegiatan pertama itu, turut hadir pula perwakilan Jurusan Teknik Kimia Polinema Drs Mufid MT. Mufid hadir untuk memberi sambutan.
Program kedua yang dilakukan berupa bimbingan teknis pemanfaatan limbah kopi sebagai biofertilizer. Pada sesi kedua, tim mengangkat isu lingkungan dengan memberikan pelatihan pembuatan pupuk cair organik (biofertilizer) dari limbah kulit kopi. Inisiatif ini tidak hanya mengurangi limbah, tetapi juga mendukung program go green dan pertanian berkelanjutan.
Materi dibawakan May Kurnia Pratiwi MEng. Dia bersama anggota tim yang terdiri dari M Agung Indra Iswara ST MT, Wahyuni Ningsih SSi MSi, Shabrina Adani Putri SSi MSi, Cucuk Evi Lusiani ST MT, dan Drs Mufid MT.
Rangkaian kegiatan ditutup dengan sesi tanya jawab interaktif dan pengisian kuesioner evaluasi oleh peserta.
Dengan kegiatan ini, para pelaku usaha seperti Alir Coffee diharapkan dapat terus mengembangkan kualitas produknya secara ilmiah serta menerapkan prinsip keberlanjutan yang ramah lingkungan.
Sinergi antara dunia pendidikan dan industri lokal ini menjadi bukti nyata kontribusi Polinema dalam mendukung inovasi. Termasuk kemandirian usaha kecil menengah di Malang Raya.
Editor : A. Nugroho