MALANG - Terong adalah jenis buah yang umumnya dimasak sebagai sayuran, sering disajikan dalam berbagai cara seperti lalapan, tumisan, atau sayur bersantan karena mudah diolah dan memiliki rasa lezat.
Selain itu, terong juga kaya akan nutrisi seperti serat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, tembaga, dan seng dalam satu buah terong ungu.
Dari nutrisinya, berikut berbagai manfaat terong ungu untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui:
1. Menurunkan Tekanan Darah
Salah satu pemicu penyakit jantung adalah hipertensi, yang membebani jantung dalam memompa darah.
Terong mengandung kalium, mineral yang berperan dalam menyeimbangkan tekanan darah dengan mengatur kadar natrium dalam tubuh.
Dengan demikian, mengonsumsi terong dan makanan kaya kalium dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
2. Melawan Efek Buruk Radikal Bebas
Radikal bebas bisa mempercepat penuaan dan menyebabkan penyakit serius seperti kanker dan penyakit jantung.
Tetapi, kita dapat melawan kerusakan sel tubuh yang diakibatkan oleh radikal bebas dengan antioksidan. Terong yang kaya antioksidan dapat membantu melawan radikal bebas.
Baca Juga: Selain Bagus untuk Mata, Bisa Mencegah Kanker? Ini 7 Manfaat Wortel yang Mungkin Belum Kamu Ketahui
3. Pencegahan Kanker
Terong mengandung polifenol yang telah terbukti memiliki sifat antikanker.
Antosianin dan asam klorogenik dalam terong melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, serta menghambat pertumbuhan tumor dan penyebaran sel kanker.
Antosianin pada terong ungu memiliki manfaat khusus, seperti mencegah pembentukan pembuluh darah baru di tumor, mengurangi peradangan, dan menghambat aktivitas enzim yang mendukung penyebaran sel kanker.
4. Melindungi Jantung
Jantung bertanggung jawab dalam memompa darah ke seluruh tubuh.
Gangguan pada jantung dapat mengganggu peredaran darah dan berpotensi fatal tanpa penanganan yang tepat.
Konsumsi terong ungu, berdasarkan penelitian dalam jurnal Comparative Study, telah terbukti mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung pada hewan yang diberi terong mentah atau panggang selama 30 hari.
5. Melindungi Kesehatan Otak
Makan terong dengan kulitnya sangat disarankan karena kulit terong mengandung nasunin, sebuah antioksidan yang kuat melindungi membran sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Nasunin juga berperan dalam distribusi nutrisi ke dalam sel dan mengeluarkan limbah, menjaga kesehatan sel-sel otak dan mencegah gangguan.
6. Menurunkan Kadar Kolesterol
Penurunan kadar kolesterol adalah penting karena tubuh memerlukan kolesterol dalam jumlah yang terbatas.
Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan pembentukan plak dan penyumbatan pada pembuluh darah, meningkatkan risiko penyakit jantung atau stroke, terutama karena kondisi ini sering kali tidak menimbulkan gejala yang jelas.
7. Mencegah Sembelit
Menghindari sembelit bukan hanya tentang menjaga pola makan yang sehat, tetapi juga penting untuk memastikan bahwa tubuh mendapatkan cukup serat.
Terong ungu mengandung serat yang dapat membantu menjaga konsistensi feses agar tetap lunak, memfasilitasi proses buang air besar yang lancar.
Penting juga untuk memperhatikan asupan air putih harian agar manfaat serat dari terong dapat bekerja secara optimal dalam tubuh.
8. Jaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Terong ungu tidak hanya mencegah sembelit, tetapi juga memberikan manfaat luas bagi kesehatan saluran pencernaan.
Serat dalam terong merangsang gerakan peristaltik, yang membantu dalam pengiriman nutrisi ke seluruh tubuh.
Selain itu, serat juga memberi makanan bagi bakteri baik di usus, yang mendukung fungsi optimal sistem pencernaan dan menjaga kesehatannya.
Baca Juga: Kesalahan Nomor 1 Orang yang Ingin Jaga Kesehatan, Tidak Makan Tomat, Intip 10 Manfaat Rahasianya
9. Bantu Stabilkan Kadar Gula Darah
Terong sehat untuk konsumsi, termasuk untuk pengidap diabetes.
Sebab serat dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh.
Penyerapan yang lebih lambat menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah terjadinya lonjakan dan penurunan dalam waktu cepat.
Di samping itu, polifenol pada terong dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin.
Keduanya dapat membantu menurunkan gula darah.
10. Cocok untuk Diet
Ideal untuk Program Penurunan Berat Badan
Jika ingin menurunkan berat badan, terong dapat menjadi salah satu pilihan sayuran yang direkomendasikan untuk program diet.
Kandungan serat dalam terong ungu membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama, yang pada gilirannya dapat mengurangi keinginan untuk ngemil makanan yang tidak sehat.
Hal ini membuat proses diet menjadi lebih mudah untuk dilakukan. ( saridn / fin )
Editor : Yudistira Satya Wira Wicaksana