RADAR MALANG – Saat berpuasa, waktu makan terbatas hanya pada saat berbuka puasa dan sahur. Selama kurang lebih 12 jam, tubuh tidak menerima asupan makanan dan minuman sehingga banyak sekali yang merasa cepat lemas.
Penting untuk mempersiapkan nutrisi yang cukup sebelum menjalani puasa agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari. Oleh karena itu, sahur menjadi waktu makan yang sangat penting sebagai momen mengisi sumber energi sebelum melaksanakan puasa.
Menu sahur sebaiknya mengandung gizi seimbang, terutama protein. Protein berperan sebagai cadangan energi yang dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama serta menjaga stamina tetap stabil.
Protein juga membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, menjaga massa otot, serta mendukung berbagai fungsi metabolisme. Dengan memilih makanan tinggi protein saat sahur, rasa lapar dapat menjadi lebih terkontrol dan aktivitas sehari-hari tetap berjalan dengan baik.
Karena waktu sahur biasanya singkat, berikut beberapa lauk sederhana tinggi protein yang bisa menjadi pilihan:
- Telur
Telur merupakan sumber protein hewani dengan kualitas tinggi. Telur mengandung 9 jenis asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. 1 butir telur berukuran besar mengandung sekitar 7-9 gram protein.
- Ayam
Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani terbaik yang mudah diolah. Mengonsumsi ayam dapat membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh karena kandungan 9 asam amino esensial.
- Tempe
Tempe berbeda dengan tahu karena dibuat dari seluruh biji kedelai sehingga kandungan nutrisi dan proteinnya tetap terjaga. Berbahan dasar kedelai utuh yang difermentasi oleh jamur Rhizopus sp., tempe menjadi sumber protein nabati yang tinggi serta kaya serat dan vitamin.
Dengan memilih menu sahur yang tinggi protein, tubuh akan terasa kenyang lebih lama dan energi tetap terjaga selama berpuasa. Pastikan juga untuk melengkapi sahur dengan berbagai makanan bergizi lainnya dan minum air yang cukup agar kebutuhan nutrisi harian terpenuhi dengan baik.
Penulis: Intan Nurlita Dewi
Editor : Aditya Novrian