MALANG KOTA, RADAR MALANG – Opor ayam menjadi salah satu hidangan favorit yang disajikan saat momen tertentu, terutama di hari raya Idulfitri. Makanan yang menjadi primadona tersebut memiliki rasa yang gurih membuat banyak orang tergoda untuk menyantapnya dalam porsi besar.
Hidangan dengan kuah santan yang kental selalu menggugah selera, apalagi didampingi dengan potongan ketupan. Opor ayam sebaiknya dikonsumsi secukupnya karena jika berlebihan dapat berdampak pada kesehatan tubuh.
Berikut risiko jika terlalu banyak mengonsumsi hidangan bersantan, seperti opor ayam.
1. Tekanan Darah Tinggi
Masalah kesehatan pertama yang akan muncul, yakni tekanan darah tinggi atau hipertensi. Hal ini disebabkan oleh peningkatan kadar trigliserida, yakni salah satu jenis lemak yang berguna sebagai cadangan energi tubuh.
Apabila berlebihan dalam mengonsumsi olahan santan, seseorang akan mengalami penyumbatan arteri serta pembuluh darah.
2. Strok Ringan
Penyakit satu ini disebabkan oleh adanya pengendapan lemak jahat dalam tubuh sehingga aliran darah dan pembuluh darah tersumbat.
Jika tidak diimbangi dengan mengonsumsi cairan dan mineral yang cukup akan menyebabkan strok ringan. Di sisi lain, pada lansia bisa menjadi strok berat.
Baca Juga: Masih Bingung Cari Tempat Liburan? Ini 4 Wisata di Malang yang Bisa Jadi Pilihan
3. Gangguan Jantung
Efek negatif lainnya yang mengintai ialah peningkatan risiko gangguan jantung. Hal ini karena santan dimasak dengan suhu tinggi dan berulang sehingga dapat memicu penumpukan lemak jahat dalam santan.
Kondisi itulah yang dapat memicu terjadinya gangguan pada jantung.
4. Asam Lambung Meningkat
Jangan mengonsumsi olahan santan saat perut sedang kosong. Hal ini berdampak pada kenaikan asam lambung. Selain itu, ia juga membuat lambung sulit mencerna makanan lain sehingga perut terasa nyeri yang tidak dapat dihindari.
Dengan demikian, konsumsi opor ayam sebaiknya tidak dilakukan secara berlebihan agar kesehatan tubuh terjaga. Selain itu, mengatur porsi makan dan menyeimbangkannya dengan makanan bergizi lainnya juga dapat membantu kebugaran tubuh.
Editor : Aditya Novrian