MALANG KOTA - Sebanyak 90 panitia kurban mendapat edukasi dari Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) Universitas Brawijaya (UB), kemarin (28/5). Mereka berasal dari tiga daerah di Malang Raya. Setiap daerah diwakili 30 orang.
Dekan Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) Universitas Brawijaya (UB) drh Dyah Ayu Oktavianie APM Biotech menjelaskan, edukasi dilakukan dengan menggandeng berbagai pihak. Seperti Dewan Masjid Indonesia (DMI) di Malang Raya, organisasi perangkat daerah terkait, hingga pemuka agama. ”Tahun ini sedikit berbeda karena digelar secara langsung. Sebelumnya melalui daring,” kata Dyah.
Materi yang diberikan mulai dari pemeriksaan antemortem (sebelum penyembelihan) hingga post-mortem (sesudah penyembelihan). Tujuannya untuk memastikan kondisi sapi yang disembelih benar-benar layak. Baik secara usia maupun kondisi kesehatan.
Menurut Dyah, penyembelihan tidak bisa asal dilakukan. Misalnya, saat sapi digulingkan harus tepat untuk meminimalkan sakit. Hal tersebut sesuai konsep animal welfare. Di samping itu, penyembelihan harus sesuai dengan syariat Islam. Kemudian peralatan yang digunakan juga harus benar-benar bersih.
Itu penting diperhatikan karena tidak semua masjid memiliki alat penyembelihan yang layak. ”Kadang mereka menyembelih dengan pisau dan talenan yang sebelumnya digunakan di dapur. Padahal itu kurang higienis,” sambung Dyah.
Selain memberikan edukasi, FKH UB juga menerjunkan mahasiswa hingga tenaga pendidik untuk berpartisipasi dalam penyembelihan. Meliputi sebanyak 916 mahasiswa, 61 dosen, dan 4 tenaga kependidikan. Mereka disebar ke seluruh daerah di Malang Raya.
Tidak hanya itu, kemarin juga ada pemberian peralatan untuk panitia kurban Masjid Besar Sabilit Taqwa dari Kecamatan Bululawang. Peralatan yang diberikan seperti circular saw atau alat pemotong bagian hewan kurban yang sudah disembelih, meja, hingga apron.
”Kami berikan kepada mereka karena menjadi pilot project atau percontohan untuk penyembelihan kurban,” tambah Dyah. Dia berharap penyerahan itu bisa memotivasi masjid-masjid lainnya agar ke depan bisa melakukan penyembelihan dengan tepat.
Setelah penyerahan, para panitia kurban diajak untuk menyaksikan tata cara penyembelihan secara langsung. Untuk proses tersebut, FKH UB menyediakan satu ekor sapi berukuran kecil. (by)
Editor : A. Nugroho