HAMPIR setiap pola makan sehat yang menekankan asupan bergizi seimbang memasukkan brokoli sebagai salah satu makanan yang dikonsumsi.
Sayuran ini bisa dikonsumsi dengan cara dikukus, direbus, atau diolah menjadi masakan, seperti tumisan atau campuran sup.
Brokoli mengandung aneka nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, Berikut kandungan gizi brokoli dalam 100 gram yang dikutip dari Food Data Central U.S Department of Agriculture:
- Energi: 34 kalori
- Protein: 2,82 gram
- Lemak: 0,37 gram
- Karbohidrat: 6,64 gram
- Serat: 2,6 gram
- Kalsium: 47 mg
- Zat besi: 0,73 mg
- Magnesium: 21 mg
- Fosfor: 66 mg
- Kalium: 316 mg
- Zinc: 0,41 mg
Dikutip dari beberapa sumber, berikut beberapa manfaat brokoli bagi kesehatan:
Baca Juga: Takut Mengonsumsi Obat-Obatan Berlebih? Yuk Kenali Buah-Buahan yang Ampuh Meredakan Sakit Perut
Melancarkan pencernaan
Serat dan air yang terkandung di dalam brokoli juga bermanfaat untuk merangsang gerakan usus dan memperlancar pencernaan.
Oleh karena itu, brokoli baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan saluran cerna dan mencegah sembelit.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Meski kolesterol memiliki peranan penting dalam tubuh, tapi kadar kolesterol yang terlalu tinggi juga tidak baik untuk tubuh.
Manfaat brokoli rebus bisa lebih efektif untuk mengikat asam empedu yang dihasilkan oleh kolesterol.
Hal ini tentunya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Mencegah keriput
Brokoli hijau mengandung banyak antioksidan termasuk vitamin C.
Vitamin ini diketahui dapat membantu mencegah dan memperbaiki kerusakan kulit yang disebabkan oleh paparan sinar matahari dan polusi, serta mengatasi kulit kering.
Brokoli hijau juga dipercaya dapat mencegah keriput dan membantu memperbaiki tekstur kulit Anda secara keseluruhan.
Mencegah Kanker
Salah satu manfaat brokoli untuk kesehatan adalah dapat mencegah sejumlah penyakit kanker.
Kandungan antioksidan di dalam brokoli dapat membantu mengurangi stres oksidatif, sehingga bisa mencegah terjadinya kanker paru, kolorektal, payudara, hingga kanker perut.
Baca Juga: Kaya Vitamin C, Buah Eksotis Ini Banyak Manfaat untuk Kecantikan
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Makan brokoli bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Antioksidan dalam brokoli, yaitu glutathione, berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari peradangan.
Selain itu, kandungan belerang dalam brokoli juga bisa mendukung kesehatan usus, sehingga dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi.
Mencegah Asam Urat
Asam urat merupakan bentuk dari radang sendi yang bisa terasa menyakitkan.
Kabar baiknya, konsumsi brokoli bisa membantu mencegah terjadinya asam urat.
Manfaat brokoli untuk asam urat diperoleh berkat kandungan antioksidan dan vitamin C yang tinggi di dalamnya.
Pasalnya, kedua zat tersebut bisa membantu tubuh untuk melawan penyakit kronis, termasuk asam urat.
(Farralila/Fin)
Editor : Yudistira Satya Wira Wicaksana