Dari Jahe hingga Kencur, Bagini Cara Membuat Jamu Sendiri yang Cocok untuk Mahasiswa Malang

RADAR MALANG – Jamu adalah minuman herbal tradisional Indonesia yang sudah diwariskan turun-temurun sebagai ramuan kesehatan.

 

Dibuat dari bahan alami seperti kunyit, jahe, temulawak, kencur, hingga serai, jamu dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan peredaran darah, dan menjaga kebugaran.

 

Saat ini, meski banyak jamu instan beredar di pasaran, membuat jamu sendiri di rumah menjadi pilihan yang lebih sehat karena bahan dan takaran bisa disesuaikan kebutuhan.

 

1. Mengapa Membuat Jamu Sendiri Lebih Baik?

Membuat jamu di rumah memiliki banyak keuntungan. Pertama, bahan yang digunakan lebih terjamin kesegarannya. Kedua, kita bisa mengatur kadar gula atau madu sesuai selera, sehingga lebih aman untuk kesehatan. 

 

Ketiga, proses membuat jamu juga bisa menjadi aktivitas menyenangkan sekaligus edukatif bagi keluarga, terutama anak-anak, untuk mengenal warisan kuliner Nusantara.

 

2. Alat dan Bahan Dasar

Peralatan yang dibutuhkan cukup sederhana, seperti panci, saringan, blender atau ulekan, dan botol kaca bersih untuk penyimpanan. Bahan dasarnya bisa disesuaikan dengan jenis jamu yang ingin dibuat. Beberapa rempah umum yang sering dipakai antara lain:

• Kunyit – antiinflamasi dan baik untuk pencernaan
  
  

• Jahe – menghangatkan tubuh dan melancarkan peredaran darah
  
  

• Temulawak – membantu fungsi hati dan meningkatkan nafsu makan
  
  

• Kencur – meredakan batuk dan pegal-pegal
  
  

• Serai & Kayu Manis – menambah aroma dan rasa
  
  

3. Contoh Resep Jamu Sederhana

Jamu Kunyit Asam
Bahan:

• 200 gram kunyit segar, cuci bersih
  
  

• 1 liter air
  
  

• 100 gram gula merah (atau madu)
  
  

• 50 gram asam jawa
  
  

• Sedikit garam
  
  

Cara membuat:

1. Haluskan kunyit dengan blender atau ulekan.
   
   

2. Rebus air, masukkan kunyit, asam jawa, dan gula merah.
   
   

3. Masak selama 15–20 menit hingga air berkurang dan bumbu meresap.
   
   

4. Saring, lalu simpan di botol kaca. Sajikan hangat atau dingin.
   
   

Wedang Jahe
Bahan:

• 100 gram jahe, bakar lalu memarkan
  
  

• 500 ml air
  
  

• 50 gram gula merah
  
  

• 1 batang serai (opsional)
  
  

Cara membuat:

1. Rebus air dengan jahe dan serai hingga mendidih.
   
   

2. Masukkan gula merah, aduk hingga larut.
   
   

3. Sajikan selagi hangat.
   
   

4. Tips Penyimpanan

Jamu yang dibuat tanpa pengawet alami sebaiknya langsung diminum. Jika ingin disimpan, taruh dalam botol kaca bersih dan simpan di kulkas, tahan hingga 3–5 hari. Gunakan madu sebagai pemanis alami agar jamu lebih awet dan sehat.

 

Membuat jamu sendiri di rumah bukan hanya cara menjaga kesehatan, tapi juga bentuk pelestarian budaya Indonesia. 

 

Dengan bahan alami yang mudah ditemukan dan proses yang sederhana, siapa pun bisa membuat jamu segar sesuai kebutuhan tubuh. 

 

Selain lebih hemat, jamu buatan sendiri juga memberikan kepastian bahwa kita mengonsumsi minuman yang bebas bahan kimia. Jadi, yuk mulai coba membuat jamu di rumah dan rasakan manfaatnya bagi tubuh dan pikiran. (fie) 

Editor : A. Nugroho