RADAR MALANG - Beberapa waktu terakhir, dunia kuliner kembali diramaikan dengan munculnya jajanan unik yang mencuri perhatian banyak orang, yakni dimsum goreng keju lumer.
Kudapan ini mendadak populer karena menghadirkan sensasi berbeda dari dimsum pada umumnya.
Balutan kulit pangsit yang digoreng renyah berpadu dengan isian ayam gurih dan keju yang meleleh di dalamnya membuat siapa pun tergoda untuk mencicipi.
Tak hanya ramai diburu di kedai jajanan kekinian, menu ini juga kerap dijadikan inspirasi oleh warganet untuk dibuat sendiri di rumah.
Dimsum goreng keju lumer tergolong mudah dibuat dengan bahan sederhana yang tersedia di pasaran.
Bagi pecinta kuliner rumahan, resep ini bisa jadi pilihan camilan saat bersantai bersama keluarga.
Bahkan, bagi yang sedang mencari ide bisnis, kreasi ini cukup menjanjikan karena jajanan viral biasanya cepat menarik minat pembeli.
Kombinasi rasa gurih dan sensasi keju lumer membuat dimsum goreng ini tidak sekadar camilan biasa, melainkan pengalaman rasa yang berbeda.
Bahan:
- 400 gram paha ayam
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- ½ sdt msg
- ½ sdt gula
- 4 sdm tapioka
- 1 putih telur
- Keju lumer
- Kulit lumpia
Cara Membuatnya:
- Siapkan chopper, masukkan bawang merah dan putih yang sudah ditumis lalu masukkan garam, msg, gula, minyak wijen, kecap asin dan saos tiram lalu haluskan
- Setelah halus, masukkan 400 gram paha ayam dan haluskan
- Adonan yang telah halus, campurkan dengan 4 sdm tapioka dan aduk merata
- Siapkan kulit lumpia, taruh adonan daging dan keju lumer sesuai selera
- Tutup dan rekatkan dengan larutan tepung agar saat digoreng tidak pecah
- Setelah itu kukus lumpianya sampai empuk
- Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lumpia yang sudah dikukus digoreng sampai matang dan kecoklatan
- Tiriskan dan tambahkan saos Thailand atau saos cabai dan lumpia keju lumer siap disantap
Rasa dari dimsum goreng keju lumer akan semakin maksimal saat disantap langsung setelah digoreng, ketika kejunya masih meleleh sempurna.
Tak heran jika banyak orang jatuh hati pada kudapan ini, karena menghadirkan sensasi renyah sekaligus creamy dalam satu gigitan.
Selain cocok untuk menemani waktu santai, resep ini juga bisa menjadi peluang usaha kuliner yang sedang tren.
Fenomena dimsum goreng keju lumer menjadi bukti bahwa kreativitas dalam dunia makanan tidak ada habisnya.
Perpaduan sederhana antara ayam, kulit pangsit, dan keju bisa disulap menjadi sajian hits yang diminati berbagai kalangan.
Bagi para pecinta kuliner, mencoba resep ini bisa menjadi pengalaman menyenangkan sekaligus memuaskan selera.
Sementara bagi yang tertarik berbisnis, jajanan viral ini bisa menjadi pilihan cerdas untuk menarik pelanggan.
Jadi, tunggu apa lagi? Saatnya bereksperimen di dapur dan rasakan sensasi nikmat dari dimsum goreng keju lumer yang renyah sekaligus meleleh di mulut. (bt)
Editor : A. Nugroho