RADAR MALANG – Weekend adalah waktu terbaik untuk bersantai bersama keluarga atau teman di rumah. Biasanya, momen ini jadi lebih seru kalau ditemani camilan hangat yang gurih dan bikin nagih. Salah satu pilihan favorit yang gampang dibuat adalah Risol Mayo. Camilan ini terkenal dengan sensasi lumer dari isian mayones berpadu dengan sosis, telur, dan keju yang meleleh, dibalut roti tawar yang renyah setelah digoreng.
Tidak perlu ribet, bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur atau minimarket terdekat. Proses memasaknya juga cepat, jadi cocok banget untuk yang ingin sajian spesial tanpa harus repot berlama-lama di dapur.
Yuk, langsung coba resep praktis berikut ini!
Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar kupas (gunakan yang empuk agar mudah digilas)
- 2 buah sosis, potong jadi 8 bagian
- 2 butir telur rebus, potong jadi 8 bagian
- 1 bungkus keju Prochiz kecil, potong dadu memanjang (8 potong)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 gram tepung roti (bisa dihaluskan supaya teksturnya lebih halus dan rata)
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Campuran mayones dan saus sambal secukupnya
Cara Membuat:
- Gilas roti tawar dengan rolling pin atau alat dapur lain hingga tipis.
- Letakkan sosis, telur rebus, keju, dan campuran saus mayo di atas roti.
- Katupkan kedua ujung roti, olesi pinggirannya dengan telur kocok, lalu tekan menggunakan garpu agar rapat.
- Celupkan roti ke dalam telur kocok hingga rata.
- Baluri dengan tepung roti sampai seluruh permukaan tertutup.
- Sisihkan sebentar agar tepung menempel sempurna.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng risol hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.
- Bisa dicocol lagi dengan saus sambal atau mayonaise sesuai selera.
Risol Mayo memang jadi salah satu camilan favorit banyak orang karena rasanya komplet: renyah di luar, creamy gurih di dalam. Cocok untuk camilan sore, bekal, hingga suguhan kumpul keluarga di akhir pekan. Tidak hanya praktis, camilan ini juga bisa jadi alternatif usaha rumahan karena modalnya kecil dan banyak peminatnya.
Kalau kamu ingin variasi lain, isian bisa ditambahkan sesuai selera, misalnya potongan smoked beef, sayuran rebus, atau bahkan nugget mini. Dijamin tetap enak dan bikin ketagihan.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan coba bikin Risol Mayo gurih lumer ini di rumah. Weekend santai kamu pasti jadi lebih istimewa dengan camilan homemade yang sederhana tapi memanjakan lidah. Selamat mencoba! (ys)
Editor : A. Nugroho