RADAR MALANG - Aroma bawang putih yang semerbak saat digoreng selalu berhasil menggugah selera.
Tak heran, hidangan ayam goreng bawang putih semakin populer sebagai menu sehari-hari karena cita rasanya yang gurih sekaligus sederhana untuk dibuat.
Menu ini cocok disantap di rumah bersama keluarga, dijadikan bekal anak kos, bahkan bisa menjadi ide bisnis kuliner rumahan yang menguntungkan.
Di sini mimin akan memberikan resep cara membuat ayam goreng bawang putih.
Bahan:
- 500 gram ayam (potongan sesuai selera)
- 10 siung bawang putih (dicincang halus)
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 ruas jahe (digeprek)
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
- Campurkan bawang putih, ketumbar, garam, jahe, dan merica. Balurkan bumbu tersebut ke ayam, lalu diamkan minimal 30 menit.
- Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam dengan api sedang sampai matang keemasan dan renyah.
- Tiriskan, kemudian taburi bawang putih goreng cincang untuk menambah aroma dan rasa.
- Sajikan bersama nasi hangat, sambal, serta lalapan agar semakin nikmat.
Kekuatan utama dari ayam goreng bawang putih ada pada perpaduan rasa gurih dengan aroma harum bawang putih yang khas.
Tekstur ayam yang garing di luar namun tetap lembut di dalam membuat menu ini selalu digemari banyak orang.
Selain mudah dibuat, menu ini juga fleksibel untuk berbagai momen, mulai dari santapan harian, sajian kumpul keluarga, hingga ide usaha kecil-kecilan.
Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang cepat, ayam goreng bawang putih bisa menjadi pilihan menu praktis yang tetap istimewa.
Jadi, tak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep ini di dapurmu sendiri. (bt)
Editor : A. Nugroho