RADAR MALANG - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang paling fleksibel untuk diolah menjadi berbagai menu lezat. Salah satu kreasi populer yang digemari banyak orang adalah ayam teriyaki, masakan khas dengan cita rasa gurih manis yang nikmat disantap bersama nasi hangat.
Resep ini bisa dibuat dengan mudah di rumah menggunakan bahan sederhana, namun hasilnya tetap istimewa layaknya hidangan restoran.
Resep Ayam Teriyaki:
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam fillet, potong dadu atau memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sendok makan (sdm) kecap asin
- 2 sdm saus teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula pasir atau madu
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Wijen sangrai dan daun bawang untuk taburan
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, gula atau madu, dan lada. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Angkat, taburi wijen sangrai dan daun bawang sebelum disajikan.
Kreasi ayam teriyaki ini sangat cocok disantap untuk makan siang maupun makan malam.
Rasanya yang gurih manis membuat siapa saja mudah jatuh hati, sementara cara memasaknya yang praktis menjadikannya menu favorit keluarga.
Dengan sedikit kreativitas, hidangan rumahan pun bisa tampil spesial dan tidak kalah lezat dibandingkan menu restoran Jepang. (nae)
Editor : A. Nugroho