RADAR MALANG – Hidup sebagai anak kos seringkali identik dengan makanan serba instan dan seadanya. Padahal, ada banyak cara untuk tetap makan enak, sehat, dan hemat meski dengan keterbatasan alat masak maupun budget. Salah satu camilan yang bisa jadi andalan adalah Korean Tortilla Egg Sandwich. Resep ini belakangan cukup populer karena praktis, lezat, dan bisa dibuat siapa saja, termasuk pemula yang baru belajar masak.
Selain mengenyangkan, sandwich ala Korea ini juga terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti telur, sayuran, dan tortilla yang mudah ditemukan di minimarket atau pasar dekat kos. Ditambah sedikit kreativitas dengan bumbu dan topping, hasilnya bukan hanya camilan sehat, tetapi juga menu hemat yang tetap bikin perut kenyang. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 lembar sawi putih, iris tipis
- 1 lembar tortilla
- ½ batang wortel, serut memanjang
- 1 sdm mentega untuk olesan teflon
- ½ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt garam
- ¹/₂₄ sdt lada bubuk (sejumput kecil saja)
Pelengkap:
- 3 slice keju mozzarella
- 1 sdt mentega untuk olesan tortilla
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm mayones
- 1 sdm saus tomat
Cara Membuat :
- Siapkan sayuran
Masukkan wortel yang sudah diserut, sawi putih, dan daun bawang ke dalam mangkuk. Sayuran ini akan memberikan tekstur renyah sekaligus nutrisi yang dibutuhkan tubuh, cocok untuk mengganti camilan kurang sehat.
- Tambahkan telur dan bumbu
Pecahkan telur ke dalam mangkuk sayuran tadi, lalu tambahkan garam, lada, dan sedikit kaldu jamur. Aduk rata sampai semua bahan tercampur. Campuran ini menjadi dasar isian yang gurih dan lezat.
- Masak adonan di teflon
Panaskan wajan atau teflon, lalu olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan telur sayur, ratakan ke seluruh permukaan, kemudian letakkan tortilla di atasnya. Tekan perlahan dengan spatula agar tortilla menempel dengan telur.
- Tambahkan keju dan olesan
Olesi bagian atas tortilla dengan mentega, lalu balik. Segera letakkan potongan keju mozzarella di atas permukaan. Biarkan meleleh perlahan, memberikan rasa creamy yang bikin nagih.
- Tambahkan saus dan finishing
Terakhir, beri saus tomat, mayones, dan taburan sedikit gula pasir untuk menambah rasa gurih-manis. Masak hingga tortilla terlihat kering dan harum. Lipat menjadi setengah lingkaran, potong sesuai selera, lalu sajikan hangat.
Korean Tortilla Egg Sandwich ini memang sederhana, tapi soal rasa dan penampilan tidak kalah dengan menu kafe. Paduan telur, sayuran, tortilla, dan keju menghasilkan kombinasi gurih, creamy, sekaligus segar. Cocok banget dijadikan sarapan cepat, camilan sore, atau bahkan bekal kuliah.
Untuk anak kos, resep ini jelas jadi penyelamat. Dengan bahan terjangkau, proses memasak yang cepat, dan hasil yang mengenyangkan, kamu bisa menikmati makanan sehat tanpa perlu sering-sering jajan di luar. Jadi, lain kali kalau bosan dengan mie instan, coba deh bikin sandwich ala Korea ini di kosanmu. (ys)
Editor : A. Nugroho