RADAR MALANG – Udang jadi salah satu seafood favorit yang gampang diolah dan disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dengan tekstur kenyal membuat udang enak dimasak dalam berbagai gaya, mulai dari yang sederhana sampai yang fancy. Selain enak, udang juga kaya protein dan nutrisi yang bagus untuk tubuh.
Udang bisa diolah jadi berbagai menu yang menggugah selera, cocok buat lauk sehari-hari atau hidangan spesial saat kumpul keluarga dan teman. Pilihan olahan udang sangat beragam, mulai dari yang berkuah, digoreng, dibakar, sampai dikreasikan dalam masakan tradisional maupun modern.
Udang Goreng Mentega
Udang digoreng dengan balutan bumbu mentega, bawang putih, dan kecap Inggris yang gurih. Rasanya mantap, aroma mentega yang menyatu dengan udang bikin lauk ini cepat ludes di meja makan.
Udang Bakar Teriyaki
Sebelum dibakar, udang direndam dengan bumbu teriyaki manis yang meresap. Setelah dibakar, udang jadi harum dengan cita rasa manis gurih, wajib dicoba buat yang suka menu panggang.
Udang Asam Manis
Udang dimasak dengan kuah kental asam manis dari campuran saus tomat, cabai, dan gula merah. Hidangan ini segar dan sedikit pedas, pas banget buat yang suka rasa seimbang antara manis dan asam.
Sop Udang
Sop udang dibuat dengan kaldu bening yang segar, biasanya ditambahkan sayuran seperti wortel dan daun bawang. Kuahnya yang ringan cocok jadi menu sehat yang menghangatkan badan.
Lumpia Udang
Daging udang dicampur sayuran, lalu dibungkus kulit lumpia dan digoreng renyah. Cemilan ini jadi favorit buat temani waktu santai atau acara kumpul-kumpul. (ly)
Editor : A. Nugroho