RADAR MALANG – Labu siam jadi salah satu sayuran favorit karena rasanya yang renyah dan manis, serta mudah diolah jadi berbagai menu lezat. Sayuran ini sering dijadikan pelengkap masakan karena teksturnya yang enak dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan lain.
Olahan labu siam bisa kamu temukan mulai dari yang berkuah sampai yang digoreng, bahkan jadi camilan khas yang bikin nagih. Selain enak, labu siam juga kaya nutrisi yang baik buat tubuh, jadi cocok banget buat menu sehari-hari.
Tumis Labu Siam
Labu siam diiris tipis, lalu ditumis dengan bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam. Tumisannya bisa ditambahkan telur, udang, atau tempe agar lebih gurih dan bergizi. Rasanya segar dan cocok jadi lauk pendamping nasi hangat.
Sayur Labu Siam
Labu siam bisa dimasak jadi sayur berkuah santan atau kuah bening. Ditambah bumbu rempah seperti bawang, kunyit, dan daun salam, sayur labu siam jadi lebih gurih dan menggugah selera. Cocok buat menu sehat yang bikin kenyang.
Perkedel Labu Siam
Labu siam yang sudah dihaluskan dicampur dengan bumbu dan telur, lalu dibentuk bulat pipih dan digoreng sampai kecoklatan. Perkedel ini bisa jadi camilan atau lauk yang renyah dan enak.
Lumpia Labu Siam
Labu siam diiris tipis, dibumbui, lalu dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng sampai renyah. Lumpia labu siam jadi camilan favorit yang gurih dan bikin ketagihan.
Sup Labu Siam
Labu siam bisa diolah jadi sup dengan kuah kaldu bening atau santan. Ditambah bakso, wortel, atau tahu, sup labu siam jadi menu hangat yang menyegarkan dan sehat. (ly)