MALANG, RADAR MALANG - Korea Selatan tidak bisa berhenti menggemparkan dunia kuliner. Setelah Dubai Chewy Cookie sekarang terbitlah dessert baru bernama Butter Tteok.
Dessert panggang yang terbuat dari adonan tepung beras, susu, dan mentega ini tidak hanya memiliki rasa yang manis dan memanjakan lidah. Tetapi teksturnya yang seru, renyah di luar dan kenyal di dalam seperti memakan tteok dan tampilan yang lucu membuatnya diminati banyak orang.
Baca Juga: Kuliner Korea Autentik di Malang! Ini Dia Menu Andalan Chef Kim yang Jadi Buruan Pencinta Drakor
Harga Butter tteok sendiri bervariasi, antara Rp18.000 hingga Rp35.000 per porsi. Tapi tenang untuk kalian anak kos yang ingin mencoba Butter Tteok tidak perlu cemas, karena membuat Butter tteok sendiri sebenarnya tidak sulit. Kalian bisa membuatnya di kos bersama teman-teman.
Manis, gurih, buttery dari camilan ini bisa dimakan sendiri atau dijadikan cocolan minuman. Tertarik buat mencoba?
Bahan Yang Dibutuhkan
-
Susu 200ml
-
Mentega 30gr
-
Gula 40gr (jika kalian suka manis, bisa ditambahkan)
-
Garam
-
1 butir telur
-
160gr tepung ketan
Peralatan
-
Loyang (kalian bisa menggunakan loyang dengan bentuk apapun)
-
Mangkok
-
Penyaring
-
Wajan
-
Sendok
-
Oven
Baca Juga: Dessert Hidden Gem di Malang! Sweetisfied Jadi Surganya Pencinta Cheesecake yang Lumer di Mulut
Setelah semua bahan dan alatnya siap, kalian bisa lanjut ke langkah berikutnya.
-
Preheat oven dan hangatkan susu, setelah itu masukkan mentega dan aduk hingga menteganya cair.
-
Siapkan wadah lain dan campurkan gula, sejumput garam, dan telur. Setelah itu aduk hingga tercampur rata.
-
Setelah itu campurkan dengan susu mentega yang tadi dihangatkan.
-
Aduk hingga rata dan masukkan tepung ketan.
-
Setelah adonannya jadi, jangan lupa disaring agar tidak ada gumpalan tepung yang tertinggal saat proses pencetakan.
-
Sebelum menuangkan adonan, kita oles loyang menggunakan mentega dan masukkan adonan. Jangan terlalu penuh.
-
Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah di preheat. 185 derajat, 30-40 menit tergantung besar loyang yang kalian pakai.
-
Setelah bagian atas kecoklatan kalian bisa keluarkan dan hidangkan.
Baca Juga: Pilihan Nongkrong Manis dengan Dessert Khas Eropa Premium di Malang, Ini Dia Menu Andalan Sugar Room
Butter tteok cocok dimakan saat hangat-hangat karena tekstur garing dan kenyal lebih menonjol. Resep Butter tteok ini bisa kalian variasikan sesuai selera masing-masing.
Resep yang mudah tapi hasilnya enak dan bisa dijadikan ide jualan. Selamat mencoba!
Editor : Aditya Novrian