MALANG, RADAR MALANG - Akhir-akhir ini tuh minuman ini tidak pernah absen lewat beranda sosial media. Milk tea, simpelnya teh susu. Tapi apa sebenarnya yang membuat minuman ini sangat digandrungi?
Milk tea atau teh susu, minuman bertekstur creamy yang terbuat dari campuran teh dan susu ini bisa dinikmati dalam keadaan panas maupun dingin dengan tambahan es. Minuman ini populer di berbagai negara, terutama di Asia.
Milk tea sendiri memiliki banyak variasi, yang paling populer di Malang adalah roasted milk tea dan bubble tea atau boba yang berasal dari Taiwan. Kalian bisa menemukan penjual-penjual milk tea di berbagai sudut kota Malang, bahkan sekarang banyak yang menjual dengan konsep gerobak motor di pinggir jalan.
Bahan pembuatan minuman ini sendiri sangatlah sederhana, teh, susu, dan gula. Tapi banyak orang mengkreasikan nya dengan tambahan seperti boba, jeli, atau cheese cream. Rasanya yang kuat dari teh dan creamy dari susu memang tidak pernah salah. Tapi, apa jadinya apabila kita meminumnya setiap hari?
Selain tidak baik untuk dompet, tidak baik juga untuk kesehatan karena kandungan gula yang tinggi dan pemanis tambahan membuat minuman ini mengandung kalori yang cukup tinggi. Apabila dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Baca Juga: Bikin Nagih! Sate Buntel Mozzarella Sate Marjo Lumer di Setiap Gigitan
Lantas, alternatif lain yang bisa kita ambil adalah membuat sendiri di rumah. Resep ini sangatlah mudah, bahkan ramah untuk kantong mahasiswa juga. Yuk kita bikin!
Bahan:
-
Teh Bubuk
-
Susu rendah lemak
-
Pemanis (kalian bisa menggunakan gula, atau stevia)
-
Air
Setelah semua bahan terkumpul. Kita lanjut ke proses pembuatan.
-
Pertama-tama kita sangrai daun teh di atas panci dengan api kecil. Jika kalian ingin hasil teh wangi dan rasanya kuat, kalian bisa menggunakan campuran black tea dan jasmine tea. Pastikan saat proses ini teh nya tidak gosong dan wangi.
-
Tambahkan pemanis. Karena disini kita ingin membuat alternatif lebih sehat, cukup satu sendok gula atau satu tetes stevia. Kemudian aduk hingga gulanya terkaramelisasi.
-
Kemudian tambahkan air secukupnya, aduk sebelum menambahkan susu.
-
Setelah semuanya tercampur rata dan susunya berubah menjadi cokelat, jangan lupa saring sebelum dipindahkan ke botol.
Baca Juga: Menyatu dengan Alam, Nikmati Nyore di Bukit Delight Bersama Sunset dan City Light
Milk tea pun jadi. Jika kalian mau menyimpannya di kulkas, pastikan suhu milk tea kalian mencapai suhu ruangan untuk menjaga kualitasnya.
Editor : Aditya Novrian