RADAR MALANG – Udang memang jadi salah menu masakan yang disukai banyak orang. Rasanya gurih yang khas, teksturnya kenyal, dan bisa diolah dalam berbagai cara.
Selain itu, udang juga kaya akan protein yang baik untuk tubuh, sehingga pas banget dijadikan menu lauk andalan di rumah.
Biar menu udang di rumah ngga gitu-gitu aja, kamu bisa mencoba berbagai kreasi olahan yang simpel tapi tetap lezat.
Mulai dari olahan yang gurih, pedas, sampai yang segar berkuah, semuanya bisa kamu pilih sesuai selera. Berikut beberapa rekomendasi olahan udang yang bisa jadi menu spesial di rumah.
- Udang Saus Mentega
Menu ini punya rasa gurih, manis, dan asin yang bikin nagih. Prosesnya cukup sederhana, tinggal tumis bawang putih dengan mentega, lalu masukkan saus tiram, kecap asin, dan udang. Rasanya makin nikmat kalau disajikan hangat dengan nasi putih.
- Udang Balado
Cocok banget buat pecinta pedas. Balado udang dimasak dengan cabai merah yang ditumis sampai harum, lalu dicampur dengan udang segar. Rasanya pedas gurih, bikin makan jadi makin lahap.
- Udang Goreng Tepung
Menu favorit semua umur, apalagi anak-anak. Udang dibalut dengan tepung, lalu digoreng sampai crispy di luar tapi tetap juicy di dalam. Bisa disantap dengan saus sambal, mayones, atau saus asam manis biar makin nikmat.
- Sup Udang Bening
Kalau pengen yang segar dan hangat buat temen waktu hujan, sup udang bisa jadi pilihan. Kuahnya ringan dengan tambahan jahe yang bikin badan terasa hangat. Bisa ditambah sayuran seperti wortel, sawi, atau jagung agar lebih ada nutrisinya. (ly)
Editor : A. Nugroho