Pelatihan terakhir digelar tanggal 10 sampai 12 Desember lalu dengan melibatkan 18 orang peserta. Selain dari Rumah Penyembelihan Hewan (RPH) Kota Malang, sebagian juga dari Rumah Potong Unggas, Pesantren Bahrul Maghfiroh Malang dan pengurus Mesjid Jami Malang. Pelatihan ini merupakan lanjutan dari pelatihan serupa yang digelar pada 17 sampai 25 September lalu.
“Melalui kegiatan pelatihan juru sembelih halal ini diharapkan mendorong tersedianya juru sembelih halal yang berkompetensi dan profesional,” kata Kepala Perwakilan BI Malang Azka Subhan. Sehingga bisa menjamin ketersediaan daging yang halal. Dengan demikian diharapkan mampu menciptakan pengembangan halal value chains pada industri pengolahan khususnya di Kota Malang.
Seperti diketahui, penyembelihan menjadi salah satu faktor pemenuhan kriteria halal serta titik kritis dalam menghasilkan daging yang aman, sehat, dan sesuai syariah. ”Ini juga salah satu upaya mendukung program wisata halal Malang serta program Gubernur Provinsi Jawa Timur dalam mendorong pengembangan Jawa Timur sebagai kawasan industri halal,” sambung Azka. Ke depan Bank Indonesia Malang akan terus bersinergi dengan pemerintah untuk mendukung peningkatan industri halal.
Pewarta: Intan Refa Septiana
Editor : Ahmad Yani