RADAR MALANG - Malang, kota yang dikenal dengan suhu udaranya yang dingin, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera.
Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah Soto Geprak, sebuah sajian khas yang menawarkan pengalaman makan yang unik dan istimewa.
Soto Geprak memiliki kuah berwarna kuning yang menggugah selera, terbuat dari kaldu daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas.
Baca Juga: Pecel Lezat dengan Harga Bersahabat, Tiga Pilihan di Malang Mulai Rp5.000
Keunikan dari soto ini terletak pada cara penyajiannya, di mana peracik soto akan mengeluarkan suara "geprak" saat meracik hidangan di meja.
Suara ini berasal dari botol besar yang dibanting pada kayu, memberikan sensasi tersendiri bagi para pengunjung.
Hal ini menjadikan Soto Geprak bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sebuah pertunjukan kuliner yang menarik perhatian.
Baca Juga: Dari Legenda hingga Modern, Tiga Rekomendasi Tempat Makan Rawon di Malang
Dalam seporsi Soto Geprak, Anda akan menemukan potongan daging sapi sandung lamur yang empuk, disajikan bersama taoge, perkedel kentang, dan berbagai jenis gorengan seperti sate hati ampela atau usus.
Kombinasi rasa bumbu yang kuat dan kaldu yang gurih menciptakan cita rasa yang sulit dilupakan.
Soto ini biasanya disajikan tanpa santan, sehingga memiliki rasa yang lebih segar dan ringan.
Baca Juga: Sensasi Khas Jambi di Malang, Dua Restoran yang Tak Boleh Dilewatkan
Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Soto Geprak adalah di Soto Gebrak Cak Anton, yang berlokasi di Jl. Raya Kertajaya No. 1, Malang.
Dengan harga yang terjangkau, Soto Geprak menjadi pilihan sempurna untuk sarapan atau makan siang.
Selain itu, Anda juga dapat mencoba Soto Geprak Mbah Djo, yang terletak di Jl. Raya Tidar No. 10, Malang.
Tempat ini juga menyajikan Soto Geprak dengan cita rasa autentik dan suasana yang nyaman untuk bersantap bersama keluarga.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Malang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Soto Geprak.
Selain memanjakan lidah, pengalaman mendengarkan suara geprak saat menyantapnya akan menambah keseruan saat menikmati kuliner khas kota ini! (rie)
Editor : Aditya Novrian