Keistimewaan kuliner Indonesia kembali mengundang perhatian dunia. Siomay, jajanan khas nusantara, resmi menyandang predikat dumpling terbaik di dunia versi Taste Atlas, mengungguli pesaing ternama seperti gyoza dari Jepang dan tangbao dari Tiongkok.
Peringkat ini diumumkan Taste Atlas dalam laporan Top 100 Dumplings periode Juli 2024. Pengumuman ini disambut antusias oleh pecinta kuliner internasional dan nasional, terlebih siomay berhasil meraih peringkat pertama dalam kategori yang dihuni berbagai varian pangsit dari seluruh dunia.
"Nomor satu dalam daftar ini adalah siomay dari Indonesia," tulis Taste Atlas melalui unggahan di akun Instagram resmi mereka, @tasteatlas, pada Minggu (21/7).
Nama "siomay" berasal dari istilah shumai dalam bahasa Tionghoa. Hidangan ini dipercaya dibawa oleh imigran Tionghoa yang datang ke Nusantara pada masa penjajahan Belanda.
Dalam perkembangannya, siomay telah beradaptasi menjadi kuliner khas dengan cita rasa lokal yang lekat dengan masyarakat Indonesia.
Pencapaian siomay sebagai dumpling terbaik ini melanjutkan rekam jejak sebelumnya. Pada penghujung 2023, siomay sempat dinobatkan sebagai jajanan kaki lima terenak di dunia, juga oleh Taste Atlas. Pengakuan ini mempertegas posisi siomay sebagai salah satu warisan kuliner yang membanggakan Indonesia.
Dengan pencapaian ini, siomay tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkuat identitas kuliner Indonesia di pentas global. Keunikan bahan dan rasanya membuat siomay terus mendapatkan apresiasi dunia. (Silvia)
Editor : Yudistira Satya Wira Wicaksana