EYE CATCHING: Salah satu karyawan Loop Churroreo menunjukkan produk es krim yang dipadukan dengan churros dan toping meses.
Semakin banyak varian es krim di Malang Raya. Pengusahanya saling berlomba-lomba menghadirkan varian rasa, resep, dan tampilan yang lebih menarik.
MAKIN banyak toko-toko es krim yang bermunculan di tempat wisata.
Contohnya di koridor Kajoetangan Heritage.
Ada yang menyediakan es krim potong, es krim cone, hingga es serut.
Salah satu kedai es krim di Kajoetangan yakni Meltd Ice Cream.
Kedai itu merupakan cabang dari kedai utamanya yang berada di Jalan Welirang, Kelurahan Oro-Oro Dowo, Kecamatan Klojen.
Salah satu karyawan Meltd Ice Cream Muhammad Abay mengatakan, kedai tersebut sudah buka sejak empat bulan lalu.
Banyaknya varian es krim menjadi salah satu nilai plus mereka.
Beberapa rasa yang ditawarkan mulai dari coco chip hingga salted caramel.
Sesekali juga dihadirkan rasa berbeda seperti extra joss dan tolak angin.
”Rasa-rasa yang unik itu juga menjadi daya tarik tersendiri,” kata Abay.
Total ada 20-an varian rasa es krim yang dapat dipilih.
Banderolnya mulai dari Rp 19 ribu hingga Rp 30 ribu.
Karena berada di kawasan wisata, pembeli yang datang berasal dari berbagai daerah mulai dari luar kota hingga mancanegara.
Abay mengatakan, rata-rata saat weekday dia bisa menjual lebih dari 50 es krim.
”Kalau weekend lebih banyak lagi, bisa dua kali lipat,” tambahnya.
Inovasi juga dilakukan Loop Churroreo yang beralamat di Jalan Kartini, Kecamatan Batu, Kota Batu.
Owner Loop Churroreo Oktaviana mengatakan, inovasi ice cream miliknya digagas sejak 2022 lalu.
Salah satu yang menjadi andalan mereka yakni kombinasi es krim dengan churros.
”Kami ada dua jenis es krim, yaitu soft es krim dan hard es krim,” kata dia.
Tekstur es krim yang lembut dikombinasikan dengan churros yang renyah menjadi perpaduan yang memanjakan lidah.
Apalagi, churros itu langsung digoreng saat dipesan, sehingga renyahnya masih terasa.
Yang menarik menurutnya adalah model penyajian es krim.
Sebab, di atasnya juga ditambah beberapa topping.
Seperti meses, sprinkle, chocochip, kacang, remahan biskuit ditambah dengan cokelat cair berbagai rasa cokelat dan matcha.
”Rasa es krimnya juga bisa memilih antara vanilla, cokelat, atau strawberry,” lanjutnya.
Okta membanderol ice cream churros mulai dari Rp 25 sampai Rp 35 ribu.
Bergantung dengan jenis topping yang dipilih.
Sehingga, dalam satu cup es krim dilengkapi dengan berbagai topping.
”Kalau yang paling favorit lotus biscoff, choco crunchy, dan choco rainbow,” jelas dia.
Tak hanya mengandalkan rasanya yang enak, tampilan produk es kirimnya juga menarik.
Itu membuat banyak anak muda kerap membuat konten untuk diunggah ke media sosial. (dur/ori/by)
Editor : Yudistira Satya Wira Wicaksana