RADAR MALANG - Kota Malang dikenal dengan berbagai kuliner khasnya, salah satunya adalah Es Tawon Kidul Dalem.
Meskipun namanya mengandung kata "tawon", es ini sama sekali tidak mengandung lebah atau tawon dalam komposisinya.
Baca Juga: Es Krim Wilis Malang, Rasa Jadul yang Bikin Ketagihan
Nama unik ini berasal dari lokasi awal kedai yang berada di bawah pohon asem, tempat banyak tawon sering terlihat.
Sejak saat itu, pelanggan mulai menyebutnya "Es Tawon", dan akhirnya, spanduk dengan nama tersebut pun dipasang untuk menarik perhatian lebih banyak pembeli.
Es Tawon Kidul Dalem pertama kali didirikan pada tahun 1955 oleh Yaminah.
Awalnya, ia berjualan menggunakan gerobak di depan gang di kawasan Kidul Dalem. Setelah Yaminah meninggal pada tahun 1996, usaha ini diteruskan oleh menantunya, Sri Utami.
Meskipun lokasi kedai sempat berpindah, tetap berada di kawasan yang sama dan kini menempati tempat sederhana di depan sebuah ruko di Jalan Zainul Arifin Nomor 15, Klojen, Kota Malang.
Bagi masyarakat Malang dan sekitarnya, Es Tawon Kidul Dalem bukan sekadar es serut biasa, melainkan bagian dari kenangan manis masa lalu.
Banyak pelanggan yang datang untuk bernostalgia dengan cita rasa autentik yang tidak berubah sejak dulu.
Tidak hanya warga lokal, pengunjung dari luar kota seperti Surabaya dan Jakarta juga sering mampir untuk menikmati es ini.
Awalnya, kedai ini hanya menawarkan satu menu utama, yaitu es kacang hijau alpukat.
Baca Juga: Sensasi Segar! Kedai Es Cincau Paling Hits di Malang Ini Bikin Ketagihan
Namun, seiring berjalannya waktu, variasi menu pun bertambah, termasuk es campur, es kacang tape, es kacang hijau, es kacang hijau ketan hitam, dan bubur kacang hijau.
Setiap menu dijual dengan harga yang ramah di kantong, yaitu Rp8.000,00 per porsi.
Sirup yang digunakan dibuat sendiri dari gula murni tanpa campuran bahan tambahan, sehingga menghasilkan rasa manis yang pas dan tidak berlebihan.
Es serutnya dibuat secara manual, dan isian di dalam gelas bervariasi sesuai dengan pilihan menu yang dipilih pelanggan.
Baca Juga: Toko-Toko Es Krim di Malang Raya Makin Bervariasi: Pertahankan Resep Lama dan Cara Tradisional
Jika Anda berkunjung ke Malang dan ingin mencicipi kesegaran Es Tawon Kidul Dalem, Anda bisa menemukannya di Jalan Zainul Arifin Nomor 15, Klojen, Kota Malang.(FD)
Editor : Aditya Novrian