MALANG – Ada yang istimewa di Hotel Grand Miami tahun ini. Menyambut Ramadan, hotel berbintang ini mengusung konsep Samudera Ramadan dengan menghadirkan pengalaman berbuka puasa dengan hidangan laut segar dari Sendang Biru. Menu istimewa antara lain aneka bakaran ikan laut, seperti ikan salem, tuna, hingga kerang pilihan yang menggugah selera.
General Manager Hotel Grand Miami, Leo Patrio Kusumo, mengatakan bahwa konsep ini dipilih untuk memberikan nuansa baru dalam pengalaman berbuka puasa. "Kalau hotel lain biasanya menyajikan menu khas Timur Tengah, kami ingin membawa suasana fisherman style dengan hidangan laut langsung dari nelayan. Ada ikan, siput, cumi, kerang, dan udang sebagai menu andalan kami," ujarnya, Senin (3/3).
Tak perlu khawatir bagi yang tidak bisa menikmati seafood. Hotel ini juga menyediakan 50 varian menu yang berganti setiap hari. Tak hanya rasa yang dijamin nikmat, dari segi harga menu-menu di Grand Miami cukup bersahabat. Paket berbuka dibanderol Rp 135 ribu per orang, dengan promo spesial buy 6 get 1 free. Sementara untuk anak-anak Rp 75 ribu.
Bukan hanya menu berbuka, Grand Miami juga memberikan promo spesial untuk kamar mulai Rp 450 ribu. "Kami ingin mendorong ekonomi daerah agar tetap bergerak, terutama di sektor perhotelan," tambah Leo. Ia juga mengungkapkan bahwa meskipun industri perhotelan tengah mengalami dampak efisiensi, Grand Miami justru mencatatkan kenaikan surplus 47 persen dibanding tahun lalu.
Sementara itu, Chef Andiko Rahaditio Prakoso, yang sudah berpengalaman 20 tahun, termasuk dua tahun di Dubai, menjelaskan bahwa konsep Samudera Ramadan juga dituangkan dalam dekorasi hingga pakaian kru yang menyerupai suasana pelabuhan."Karena Malang dekat dengan Sendang Biru, kami ingin mengangkat ikon ini. Bahkan, saya menghadirkan menu khas Indonesia Timur seperti sup kuah ikan kuning dan papeda, hasil pengalaman saya saat menjadi chef di Halmahera," jelasnya.
Bagi yang ingin merasakan sensasi berbuka puasa dengan aneka hidangan laut segar, bisa segera melakukan reservasi melalui Lita: 0821-4301-1191. Jangan sampai kehabisan!
Editor : A. Nugroho