MALANG KOTA - Sei sapi merupakan olahan daging sapi yang diasapi dengan teknik tradisional, menghasilkan tekstur yang lembut dengan aroma khas.
Salah satu pelopor sei sapi di Malang adalah Sei Sapi Mamtuaku yang pertama kali berdiri di Malang pada tahun 2018.
Lokasinya berada di Jl. Panderman No.3, Gading Kasri, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.
Tempat ini menawarkan hidangan khas Nusa Tenggara Timur, seperti Sei Sapi.
Baca Juga: Mie Daging Sapi Khas Lanzhou Tiongkok di Malang dengan Rasa yang Autentik
Berbagai pilihan sei sapi dengan sambal khas yang semakin memperkaya rasa. Salah satu sambal favorit di tempat ini adalah sambal luat, yang memiliki rasa pedas dan segar khas NTT.
Selain sei sapi, tempat ini juga menyediakan sei ayam, yang menjadi alternatif bagi pengunjung yang ingin mencoba variasi lain dari hidangan ini.
Menu pendamping seperti tumis daun singkong, nasi gurih, kol goreng, dan kuah kaldu semakin melengkapi pengalaman bersantap di Sei Sapi Mamtuaku.
Selain sei sapi dan sei ayam yang telah menjadi andalan, restoran ini memperkenalkan sup konro dan ikan pe asap, menambah variasi hidangan khas Nusantara yang bisa dinikmati oleh para pengunjung.
Sup konro, dengan iga sapi besar dan daging yang tebal, menjadi salah satu bintang baru di Sei Sapi Mamtuaku.
Kuahnya yang pekat kaya rempah menghadirkan rasa autentik yang memanjakan lidah.
Tekstur dagingnya lembut dan empuk, sehingga mudah digigit tanpa memerlukan usaha berlebih. Hidangan ini memberikan kenikmatan khas Makassar dengan harga yang sangat terjangkau.
Menu ikan pe asap yang dimasak dengan kuah santan. Hidangan ini menawarkan aroma smoky yang khas tanpa bau amis, dengan ukuran ikan yang tergolong besar.
Kuah santannya gurih dan berpadu sempurna dengan rasa daging ikan yang lembut, menjadikannya pilihan yang cocok bagi penggemar hidangan berbasis ikan.
Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 22.00 WIB.
Tidak hanya soal menu, Sei Sapi Mamtuaku juga menawarkan pengalaman bersantap yang nyaman.
Tempatnya cukup luas dengan fasilitas lengkap, termasuk musholla yang membuat pengunjung merasa lebih leluasa.
Suasana restoran ini juga ramah keluarga dan anak-anak, menjadikannya destinasi kuliner yang ideal untuk segala usia. (fi)
Editor : Aditya Novrian