RADAR MALANG - Soto Banjar, salah satu warisan kuliner khas dari Kalimantan Selatan, kini semakin dikenal dan dicintai oleh masyarakat luas, termasuk di Kota Malang.
Hidangan ini memiliki karakteristik kuah bening berempah yang gurih, disajikan bersama potongan ayam kampung, irisan telur bebek, dan pelengkap khas lainnya seperti perkedel atau ketupat.
Baca Juga: Rahasia Lezat Soto Ayam Kuah Butek Pak Boneng di Malang, Bikin Balik Lagi
Meskipun secara tampilan menyerupai soto dari daerah lain, Soto Banjar memiliki ciri khas yang tidak bisa ditiru begitu saja.
Rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan pala menjadi bagian penting dalam resep turun-temurun ini.
Bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan Soto Banjar tanpa harus ke Kalimantan, berikut empat tempat makan Soto Banjar terenak dan paling autentik di Kota Malang:
- Rumah Soto Banjar Belitung
Berada di kawasan strategis Jalan Kalpataru No. 110, Jatimulyo, Rumah Soto Banjar Belitung telah menjadi destinasi favorit bagi pecinta Soto Banjar di Malang.
Tempat ini mengandalkan cita rasa rumahan yang autentik, dengan kuah bening namun kaya rempah yang memikat sejak suapan pertama.
Satu porsi Soto Banjar di sini hanya dibanderol Rp16.000 harga yang tergolong ramah di kantong untuk rasa yang sangat lezat.
Selain Soto Banjar, tersedia juga Soto Betawi spesial seharga Rp27.000 dan minuman penutup seperti Es Kacang Merah Rp14.000 yang menyegarkan.
Jam buka: Selasa–Minggu, pukul 07.00–20.00 WIB
Harga menu: Rp10.000–Rp25.000
Baca Juga: Soto Kambing Pak Thosim, Cita Rasa Orisinal yang Bertahan Lebih dari 30 Tahun
- Depot Soto Banjar Achmad Jais
Terletak di Jalan Raya Langsep No. 7A, Bareng, Depot Soto Banjar Achmad Jais menyajikan Soto Banjar dengan sentuhan lebih modern, namun tetap mempertahankan keaslian rasa khas Banjar.
Lokasinya yang luas, bersih, dan nyaman, sangat cocok untuk bersantap bersama keluarga atau rekan kerja.
Menunya tidak hanya terbatas pada Soto Banjar, tapi juga menyediakan aneka olahan soto lainnya yang menarik. Harga menu mulai dari Rp11.000 hingga Rp36.000.
Jam buka: Setiap hari, pukul 08.00–20.00 WIB
- Soto Banjar KB (Karindangan Banar)
Jika Anda ingin merasakan pengalaman makan Soto Banjar seperti di kampung halaman, Soto Banjar KB (Karindangan Banar) adalah pilihan tepat.
Lokasinya berada di Jalan Kenanga No. 11, Lowokwaru, Kota Malang. Tempat ini dikenal luas di kalangan perantau asal Kalimantan Selatan karena menghadirkan rasa yang sangat autentik.
Jam buka: Setiap hari, pukul 07.00–20.00 WIB
Harga menu: Rp15.000–Rp40.000
Baca Juga: Mengenal Soto - Makanan Berkuah Khas Indonesia dengan Sejarah Panjang Akulturasi Budaya
- Soto Banjar Dewandaru Saraba Nyaman
Soto Banjar Dewandaru Saraba Nyaman, yang berlokasi di Jalan Dewandaru Dalam No. 3, Jatimulyo, Lowokwaru, menjadi tempat favorit bagi kalangan pelajar dan keluarga yang menginginkan sajian lezat dengan harga terjangkau.
Dengan variasi menu seperti aneka ayam, bebek, bakso, hingga sop, tempat ini menawarkan pilihan luas bagi para pelanggan.
Harga menu dimulai dari Rp3.000 hingga Rp25.000, menjadikan tempat ini cocok untuk santapan harian maupun makan bersama keluarga besar.
Jam buka: Setiap hari, pukul 07.00–17.00 WIB
Keberadaan berbagai tempat makan Soto Banjar di Malang menjadi bukti bahwa kuliner tradisional memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.
Selain sebagai sajian lezat, Soto Banjar juga menjadi simbol nostalgia bagi warga perantauan dan sarana mengenalkan kekayaan budaya Kalimantan Selatan kepada masyarakat luar daerah.(fd)
Editor : Aditya Novrian