RADAR MALANG - Soto Lamongan bukan sekadar kuliner biasa.
Di Tumpang, Malang, soto bukan hanya tentang kuah gurih yang menggoda atau koya yang lembut.
Ia adalah cerita panjang tentang tradisi, kehangatan, dan kedekatan masyarakat dengan sajian khas ini.
Dari warung tua yang bertahan lebih dari setengah abad hingga inovasi baru yang menarik perhatian mahasiswa, berikut tujuh soto Lamongan yang wajib dicoba.
Baca Juga: Dari Soto sampai Pancong, Ini Deretan Kuliner Khas Betawi di Malang
Soto Ayam Pulungdowo
Di desa Pulungdowo, sebuah warung sederhana telah berdiri sejak 1970-an.
Kini dikelola oleh generasi kedua, Soto Ayam Pulungdowo tetap mempertahankan cita rasa khasnya, kuah keruh kaya rempah, suwiran ayam kampung, kentang, kol, kecambah, telur, dan koya gurih.
Harga Rp18 ribu per porsi, buka dari pagi hingga malam.
Soto Lamongan Cak Kur & Tumpang Koyor Mbah Sabari
Tak hanya soto ayam, Tumpang juga terkenal dengan soto koyor, jeroan sapi yang empuk dan kaya rasa.
Di warung Cak Kur dan Mbah Sabar, pelanggan bisa menikmati soto dengan tambahan koyor sebagai pilihan sarapan yang mengenyangkan.
Meskipun sederhana, warung-warung ini tetap ramai karena cita rasanya yang autentik.
Soto Koyor Tumpang Tradisional
Jika ingin mencoba soto dengan koyor tambahan, warung ini hanya buka pada akhir pekan.
Para pelanggan rela antre demi mendapatkan cita rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut.
Depot Soto Ayam Lamongan Kebonsari
Beralamat di kawasan Kebonsari, depot ini dikenal karena kuah sotonya yang ringan namun kaya rasa, serta suwiran ayam kampung yang melimpah.
Cocok untuk dinikmati kapan saja, baik pagi maupun sore hari.
Soto Ayam Lamongan Doa Ibu
Warung ini menjadi pilihan favorit warga sekitar karena harga yang ramah di kantong dan porsi yang cukup besar.
Kuahnya cenderung pekat dengan sentuhan manis gurih yang khas, ditambah koya melimpah.
Warung Kuning Cak Sur
Warung yang dikenal dengan identitas kuningnya yang mencolok ini menawarkan soto Lamongan yang kuat di rasa bawang putih dan kemiri.
Salah satu keunggulan di sini adalah pelayanan cepat, cocok untuk pengunjung yang butuh sarapan kilat.
Soto Dhok Lamongan
Inilah salah satu tempat yang sedang populer di kalangan anak muda.
Dengan konsep warung modern, Soto Dhok Lamongan menghadirkan kuah pekat gurih dipadukan dengan pilihan isian yang lebih variatif.
Tersedia pula menu pelengkap seperti sate usus, sate telur puyuh, dan perkedel.
Jika berada di Malang, jangan hanya sibuk mencari Bakso Malang, cobalah soto Lamongan yang tersebar dari ujung desa hingga tengah kota. (sai)
Editor : A. Nugroho