Meskipun biasanya ditemui secara umum di kota besar, beberapa tempat di Malang kini mulai menyuguhkan menu Malatang dan memberi pilihan baru bagi warga Malang yang suka mengeksplor rasa pedas unik dalam kuah hangat penuh bumbu.
1. Madame Tang Malang (Hot Pot Malatang)
Madame Tang dikenal dengan konsep hot pot self-service kamu bisa pilih berbagai bahan makanan seperti sayuran, bakso, jamur, dan daging, lalu masak sendiri di meja. Kuahnya creamy-oranye dengan aroma rempah khas seperti jujube dan bawang putih, menghasilkan rasa mirip laksa dengan sensasi pedas yang bisa diatur sesuai selera. Harganya juga sangat bersahabat, mulai dari Rp9.500 untuk isian tertentu.
2. M Malatang (Restoran Spesifik Malatang)
Salah satu restoran Malatang di Malang (M Malatang) menawarkan konsep ala street food Sichuan, lengkap dengan meja hot pot dan pilihan isian segar. Meski detail menu belum tersebar luas, tempat ini mulai menarik perhatian lewat promosi lokal dan konsep yang mirip dengan tempat Malatang di kota lain.
3. Spot Pop‑Up dan Street Food Event
Beberapa event food festival atau bazar di Malang juga mulai menghadirkan stan Malatang. Biasanya sistemnya ala skewer soup, di mana pengunjung memilih tusukannya sendiri dan membayar sesuai jumlah. Model ini praktis dan mudah dijangkau oleh anak muda yang ingin mencicipi sensasi pedas-numb keluarga jalanan ala China.
Malatang kini menjadi salah satu tren kuliner pedas yang mulai digemari di Malang dan memberikan sensasi spicy + numb yang khas dan pengalaman makan interaktif lewat hot pot dengan berbagai pilihan isian. Lokasi seperti Madame Tang dan M Malatang, serta stan pop up, semakin memudahkan siapa saja yang penasaran dengan cita rasa Sichuan ini. Siapkan lidahmu, karena rasa pedas yang menggigit siap menantang! (fie)