RADAR MALANG - Tunacado, sandwich kekinian yang viral di TikTok dan Instagram, menyajikan sensasi tuna mousse lembut berpadu alpukat creamy dan pesto di atas roti renyah. Meski belum populer di Malang, sajian ini makin banyak dicari karena rasa unik dan teksturnya yang Instagramable.
Berikut liputan ringkasnya mulai dari sejarah malahan resep mudah yang bisa dicoba sendiri!
Asal-usul Tunacado
Tunacado terkenal sebagai menu signature di gerai asal Denmark, Joe & The Juice. Roti tipis dan sangat renyah menjadi ciri khasnya, dengan isian whipped tuna mousse bercampur pesto herba, irisan alpukat segar, dan tomat.
Popularitasnya meroket setelah banyak pembuat konten menyebutnya sebagai "salah satu sandwich terenak yang pernah ada."
Belum Ada di Malang
Sampai saat ini belum ditemukan kafe atau kedai di Malang yang menawarkan menu Tunacado secara resmi. Beberapa startup kuliner dan food stall di kota ini lebih fokus pada sajian lokal atau Western lain seperti avocado toast, chicken sandwich, atau croissant isi. Namun dengan tren yang terus bergerak, bukan tidak mungkin ada yang mulai mencoba menyajikan menu serupa dalam waktu dekat.
Cara Bikin Sendiri di Rumah
Jika kamu penasaran ingin mencicipi, bisa mencoba membuat versi homemade. Berikut outline resep sederhana dari sumber terpercaya:
-
Buat tuna mousse dengan tuna kaleng dicampur mayones, Dijon mustard, lemon, dill, caper, dan sedikit bawang merah. Blender hingga tekstur mousse halus.
-
Gunakan roti tipis seperti flatbread atau sourdough yang di-toast hingga garing.
-
Oles pesto (bisa beli jadi atau homemade pesto tulisan basil, bawang putih, olive oil).
-
Tata tuna mousse, irisan alpukat, dan tomat. Tambahan jalapeño atau chili crunch opsional untuk versi spicy.
Sandwich ini cocok untuk menu makan siang, snack sehat, atau konten foto makanan yang estetik!
Meski belum ada yang menjual Tunacado di Malang saat ini, kamu tetap bisa menikmati sensasi sandwich viral ini dengan mencoba membuat sendiri di rumah. Resepnya relatif mudah, bahan-bahannya mudah didapat, dan hasilnya lezat serta bergizi. Siapa tahu, mungkin bisa jadi peluang jualan baru atau ciri khas kedai malin di kemudian hari. (fie)
Editor : A. Nugroho