RADAR MALANG - Jika Malang dikenal dengan kuliner baksonya yang legendaris, maka varian Bakso Goreng alias Basreng juga tak kalah populer. Teksturnya yang garing di luar tapi kenyal di dalam, membuat bakso goreng jadi camilan favorit semua usia.
Disantap dengan sambal pedas, saus tomat, atau cabai bubuk, bakso goreng jadi pilihan sempurna untuk ngemil sore, teman nonton, atau bahkan lauk nasi hangat.
Di Malang, bakso goreng tak hanya dijual di warung bakso, tapi juga banyak dijumpai sebagai jajanan pinggir jalan, frozen food UMKM, hingga menu hits di kedai modern.
Tempat Rekomendasi Bakso Goreng di Malang
-
Bakso Goreng Pak Naryo – Jl. Ciliwung
Terkenal dengan bakso goreng renyah tanpa MSG, Pak Naryo menyajikan basreng dengan bumbu pedas manis yang meresap. Disajikan dalam bentuk potongan kecil, basreng ini cocok untuk dibawa pulang atau jadi buah tangan. Harganya mulai dari Rp 10.000 per bungkus kecil.
-
Basreng Joss – Kawasan Suhat & Sekitar Kampus
UMKM satu ini viral di kalangan mahasiswa karena rasanya yang nendang dan harga bersahabat. Basreng Joss menyajikan pilihan level pedas, dari standar hingga "jontor". Tersedia juga dalam bentuk frozen pack untuk digoreng sendiri di rumah.
-
Bakso Bakar & Goreng Pahlawan Trip
Tempat ini menawarkan paket lengkap bakso bakar dan goreng. Bakso gorengnya berukuran lebih besar, dibumbui cabai dan bawang putih goreng, cocok disantap hangat. Tempat ini ramai dikunjungi wisatawan maupun warga lokal.
-
Basreng Crispy Kemasan oleh UMKM Malang
Banyak UMKM di Malang menjual basreng kemasan siap makan gurih, tipis, dan sangat renyah. Tersedia di pusat oleh-oleh seperti di Lai-Lai, Oen Mart, dan marketplace online lokal. Varian rasanya mulai dari original, balado, pedas daun jeruk, hingga jagung bakar.
Bakso goreng memang bukan makanan berat, tapi kenikmatannya bisa bikin susah berhenti ngunyah. Kriuknya yang khas, rasa gurih dan pedasnya yang pas, membuat basreng jadi camilan andalan warga Malang.
Baik yang disajikan hangat di tempat atau dalam bentuk kemasan siap makan, bakso goreng selalu punya tempat di hati para pecinta cemilan. (fie)
Editor : A. Nugroho