RADAR MALANG - Buat kamu pencinta salmon sashimi, Malang punya banyak spot yang nggak cuma nyajiin sashimi segar dan nggak amis, tapi juga dengan penyajian yang unik-unik. Mulai dari klasik, salad, sampai yang dibikin kayak mi pakai kuah soba. Yuk, cek 4 tempat yang wajib kamu cobain!
- Sutakku Sushi
Sutakku Sushi punya dua cabang di Malang: satu di kawasan yang adem dan tenang, Blok Komersial Villa Puncak Tidar, Dau. Satu lagi berada di tempat yang lebih strategis di tengah kota, yaitu di Komplek Ruko Borobudur Bisnis Center, Jl. Borobudur No.86, Kota Malang. Dua-duanya cocok banget buat kamu yang pengen makan tenang, entah itu sambil me-time atau nongkrong santai.
Di sini, salmon sashimi-nya dijual mulai dari Rp 48.000, tapi yang bikin unik adalah menu spesial mereka: Salmon Noodle seharga Rp 68.000. Salmonnya dipotong panjang menyerupai mi, lalu disajikan dengan kuah soba ringan yang gurih-manis. Beda dari yang lain dan wajib kamu cobain!
- Sushi Tei
Kalau soal kualitas, Sushi Tei udah nggak perlu diragukan lagi. Rasanya konsisten, tempatnya nyaman, dan service-nya selalu oke. Restoran Jepang ini punya dua cabang di Malang: satu di MOG, cocok buat kamu yang lagi hangout di mal, dan satu lagi di Jl. Green Boulevard No.1, Blimbing, buat yang cari suasana makan yang lebih tenang dan cozy.
Salah satu menu favorit di Sushi Tei adalah Sashimi Salad seharga Rp 92.000, kombinasi potongan sashimi segar dan sayuran renyah yang disiram sesame dressing. Rasanya gurih, creamy, dan tetap seger.
- Tokyo Treats
Kalau kamu lagi pengen makan sashimi premium tapi mager banget keluar rumah, Tokyo Treats siap jadi penyelamat. Mereka khusus jualan online only, jadi kamu tinggal duduk manis di rumah dan tunggu sashimi segar datang ke depan pintu. Buka setiap hari dari 10:30 – 19:00 WIB, cocok banget buat lunch mewah atau dinner santai.
Menu utamanya adalah salmon sashimi premium dengan harga Rp 135.000 untuk 12 slice dan Rp 260.000 untuk 24 slice. Potongannya tebal, warnanya cerah, dan nggak amis sama sekali.
- Enakkeun id
Penyajian sashimi di Enakkeun id cukup berbeda dan unik. Di sini, salmon sashimi disajikan bareng berbagai raw food lainnya seperti udang, kepiting, dan oyster, plus irisan buah-buahan seperti pepaya muda, tomat, wortel, dan potongan lemon.
Semua itu disiram saus khas Thailand yang punya kombinasi rasa asam, pedas, manis, dan gurih. Begitu suapan pertama, langsung terasa segar dan nendang di mulut. Sashiminya pun jadi punya twist rasa yang unik. Dengan rasa lebih eksploratif, jauh dari penyajian sashimi biasanya, tapi tetap nikmat!
Sashimi nggak melulu soal irisan ikan mentah. Di Malang, setiap tempat punya caranya sendiri buat bikin sashimi terasa spesial. Rasanya, tampilan, dan suasananya, semuanya bikin pengalaman makan jadi lebih berkesan. (ys)
Editor : A. Nugroho