RADAR MALANG - Nasi genjes adalah salah satu kuliner tradisional Jawa Timur yang mulai langka ditemukan, namun masih dicari oleh pecinta makanan khas daerah. Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi hangat yang disajikan dengan sayur genjer (atau sayur khas pedesaan lain), lauk sederhana seperti tempe, tahu, ikan asin, dan sambal pedas.
Kelezatannya terletak pada kesederhanaan rasa dan aroma khas masakan rumahan yang mengingatkan pada suasana desa.
Di Malang, nasi genjes sering dijumpai di warung makan tradisional, pasar pagi, atau penjual nasi bungkus keliling. Meski tampilannya sederhana, rasa gurih dan segarnya tetap memikat lidah.
Rekomendasi Nasi Genjes di Malang
1. Nasi Genjes Bu Sri – Pasar Oro-Oro Dowo
Dijual setiap pagi dengan porsi nasi hangat, sayur genjer tumis, tempe goreng, dan sambal segar. Harganya ramah di kantong, mulai Rp 8.000 saja.
2. Warung Nasi Genjes Mbah Pon – Lowokwaru
Warung sederhana yang terkenal di kalangan warga sekitar. Sayur genjernya dimasak pedas dengan banyak cabai, cocok untuk penggemar rasa nendang.
3. Nasi Genjes Keliling – Area Dinoyo dan Sumbersari
Penjual keliling dengan gerobak sederhana yang biasanya muncul saat pagi hari. Lauknya variatif mulai dari telur dadar, tahu bacem, hingga ikan asin goreng.
4. Nasi Genjes Online – ShopeeFood & GoFood
Beberapa UMKM di Malang kini menjual nasi genjes secara online, lengkap dengan sambal terasi dan lauk tambahan sesuai permintaan pembeli.
Nasi genjes adalah contoh nyata bahwa makanan sederhana bisa meninggalkan kesan mendalam. Perpaduan nasi hangat, sayur genjer segar, lauk rumahan, dan sambal pedas menjadikannya menu yang pas untuk sarapan atau makan siang.
Di Malang, meski tidak sebanyak kuliner populer lain, nasi genjes tetap punya penggemar setia. (fie)
Editor : A. Nugroho