RADAR MALANG - Sate tuna adalah inovasi sate yang menggunakan potongan daging ikan tuna segar sebagai bahan utamanya. Berbeda dengan sate ayam atau kambing, sate tuna memiliki tekstur daging yang lembut, rendah lemak, dan kaya protein.
Rasanya gurih alami dengan aroma laut yang khas, apalagi jika dipadukan dengan bumbu bakar manis, pedas, atau bahkan sambal matah ala Bali.
Di Malang, sate tuna mulai populer di restoran seafood dan warung sate modern karena menawarkan alternatif yang lebih sehat dibandingkan sate daging merah.
Rekomendasi Sate Tuna di Malang
1. Sate Tuna dan Seafood Cak Joko – Blimbing
Menawarkan sate tuna bakar dengan bumbu kecap manis gurih dan sambal dabu-dabu segar. Daging tunanya tebal, tidak amis, dan dibakar dengan sempurna.
2. Warung Sate Tuna Lalapan Mak Rina – Lowokwaru
Warung ini terkenal dengan menu lalapan ikan, termasuk sate tuna pedas manis yang jadi favorit pelanggan. Disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
3. Sate Tuna Sambal Matah – Kafe Ala Bali di Malang
Beberapa kafe bernuansa Bali di Malang, seperti Kedai D’Bali, menyajikan sate tuna dengan sambal matah yang segar dan pedas. Cocok untuk makan siang atau malam santai.
4. Sate Tuna Frozen – Pesan Online
UMKM lokal di Malang juga menjual sate tuna frozen yang sudah dibumbui. Tinggal dipanggang sebentar di rumah dan siap disantap kapan saja.
Sate tuna menjadi pilihan menarik bagi pecinta sate yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan lebih sehat. Tekstur lembut ikan tuna, perpaduan bumbu bakar, dan sambal segar membuatnya cocok disantap bersama keluarga atau teman.
Di Malang, pilihan sate tuna cukup beragam mulai dari yang dijual di warung sederhana hingga disajikan di kafe modern. (fie)
Editor : A. Nugroho