RADAR MALANG - Malang tidak hanya terkenal dengan bakso, rawon, atau aneka jajanan tradisional, tapi juga mulai menghadirkan ragam kuliner mancanegara. Salah satu yang belakangan mencuri perhatian adalah nasi kandar, hidangan khas Malaysia yang kaya rempah dan selalu disajikan dengan kuah kari melimpah.
Dulu, nasi kandar hanya bisa dinikmati dengan pergi ke Malaysia, terutama Penang, yang menjadi pusatnya. Kini, warga Malang sudah bisa merasakan kelezatannya tanpa perlu keluar negeri.
Nasi kandar dikenal sebagai makanan yang disajikan dengan nasi putih hangat, lalu disiram berbagai macam kuah kari dan dilengkapi lauk seperti ayam goreng, daging, telur, seafood, hingga sayuran. Ciri khasnya adalah “banjir kuah” yang membuat rasa rempahnya meresap sempurna ke nasi.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang tajam membuat hidangan ini cocok disantap di berbagai suasana, apalagi di udara sejuk Malang.
Berikut dua tempat rekomendasi untuk menikmati nasi kandar di Malang yang patut dicoba.
1. Cafetaria Jaya
Lokasi: Jl. Puncak Borobudur No. Kav. 3, Mojolangu, Lowokwaru, Kota Malang
Cafetaria Jaya menjadi salah satu tempat yang menyajikan nasi kandar otentik di Malang. Menu andalannya terdiri dari nasi putih, kuah kari kental berwarna keemasan, serta lauk seperti ayam goreng berempah, paru, udang, dan telur.
Rasa kuahnya kaya rempah dengan perpaduan gurih dan sedikit pedas, mirip dengan versi aslinya di Malaysia.
Porsinya tergolong mengenyangkan, dan harganya cukup ramah di kantong, sekitar Rp 28.000 per porsi. Uniknya, tempat ini menggunakan konsep open kitchen, sehingga pengunjung bisa melihat langsung proses memasak, mulai dari menggoreng ayam hingga meracik kuah kari.
2. Kedai Kopi Jasa Ayah
Lokasi: Jl. Garbis No. 22a, Bareng, Klojen, Kota Malang
Meski terkenal dengan menu nasi lemak, Kedai Kopi Jasa Ayah juga menjadi pilihan menarik untuk pecinta kuliner Malaysia. Nasi lemak di sini memiliki nuansa rasa yang mirip nasi kandar, terutama pada penggunaan santan dan sambal khas Malaysia.
Menu disajikan lengkap dengan nasi santan, sambal, telur rebus, ikan teri, kacang tanah, dan irisan timun segar.
Selain nasi lemak, kedai ini juga menawarkan menu khas Negeri Jiran lainnya seperti roti canai, mie goreng mamak, dan teh tarik. Suasananya dibuat nyaman dengan interior bergaya kedai kopi klasik, cocok untuk sarapan atau makan santai.
Kenapa Nasi Kandar Layak Dicoba di Malang?
-
Pengalaman rasa otentik tanpa perlu keluar negeri.
-
Kaya rempah dan memiliki cita rasa unik yang berbeda dari kuliner Indonesia pada umumnya.
-
Porsi mengenyangkan dengan harga yang terjangkau.
Kehadiran nasi kandar di Malang menjadi bukti bahwa kota ini semakin terbuka terhadap ragam kuliner dunia. Dengan cita rasa rempah yang kuat, kuah melimpah, dan lauk variatif, nasi kandar menawarkan pengalaman makan yang memuaskan.
Baik di Cafetaria Jaya dengan kuah kari pekat ala Penang, maupun di Kedai Kopi Jasa Ayah dengan sentuhan sarapan khas Malaysia, keduanya bisa jadi destinasi kuliner menarik untuk kamu yang ingin menjelajahi rasa baru. Jadi, kalau sedang berada di Malang, pastikan mencantumkan nasi kandar dalam daftar kuliner yang wajib dicoba. (fie)
Editor : A. Nugroho