MALANG – Warga Kota Malang kini memiliki pilihan baru untuk menikmati pizza otentik khas Italia. Tribeca, sebuah restoran yang berlokasi di Gerai Malang Strudel, Jalan Semeru No 47, resmi hadir menawarkan pengalaman kuliner dengan cita rasa internasional namun tetap ramah di lidah masyarakat lokal.
Tribeca lahir dari kolaborasi antara dua brand kuliner populer, Malang Strudel dan Mie Kober. Menurut pengelola Tribeca, Ardhi Ramadhani, perpaduan ini ingin menghadirkan sajian pizza yang benar-benar mengedepankan kualitas dan keaslian resep Italia.
Pizza di sini dipanggang menggunakan tungku khusus dengan adonan yang difermentasi selama 24 jam. Hasilnya saat dipanggang hanya butuh sekitar dua menit. Teksturnya tipis, garing di luar, namun lembut di dalam. Benar-benar seperti pizza asli Italia,” terang Ardhi.
Menu andalan Tribeca di antaranya Pizza Neapolitan, varian klasik khas Italia, serta Pizza Quattro Formaggi yang memadukan berbagai jenis keju premium. Selain itu, pengunjung juga bisa mencoba variasi lain seperti Pizza Panuozzo Napoletano, Pizza Diavola, hingga Pizza Al Tartufo. Harga setiap menu dibanderol mulai Rp 35 ribu hingga Rp 85 ribu.
Tidak hanya pizza, Tribeca juga menyajikan berbagai pasta seperti Tagliatelle Al Funghi, Spaghetti Alla Carbonara, Mac N Cheese, dan Tagliatelle Al Ragu. Untuk melengkapi pengalaman bersantap, tersedia pula dessert khas Italia seperti Tiramisu dan Crema Bruciata Dolce, serta pilihan minuman mulai dari kopi hingga non-coffee.
Restoran ini buka setiap hari pukul 07.00 hingga 23.00 WIB. Selama masa soft opening, Tribeca memberikan promo diskon 10 persen untuk semua menu hingga 31 Agustus 2025.
Dengan konsep open kitchen, pengunjung juga bisa melihat langsung proses pembuatan pizza di tungku panggang. Hal ini menambah pengalaman berbeda bagi mereka yang ingin nongkrong sekaligus menikmati kuliner ala Italia di jantung Kota Malang.