RADAR MALANG - Daging asap atau smoked beef belakangan jadi kuliner yang sedang naik daun di Malang. Aromanya yang khas berpadu dengan tekstur daging yang empuk membuat sajian ini punya daya tarik tersendiri. Tak heran kalau banyak anak muda Malang menjadikannya pilihan makan seru, apalagi ketika dinikmati hangat-hangat di tengah udara dingin khas kota ini.
Di balik ramainya kafe dan restoran kekinian, ada beberapa tempat makan yang menawarkan smoked beef dengan cita rasa juara. Mulai dari gaya Texas yang otentik, suasana western ala Amerika, sampai pilihan sehat dengan salad segar, semuanya bisa kamu temukan di Malang.
Berikut tiga spot smoked beef di Malang yang bisa jadi pilihan kuliner seru.
1. Hundred Smoke – Texas Style Juicy Beef
Hundred Smoke menghadirkan smoked beef dengan gaya Texas yang otentik. Teknik slow-smoked selama berjam-jam membuat daging di sini terasa juicy, lembut, dan penuh aroma asap yang khas. Suasananya santai, cocok untuk makan bersama teman atau dibawa pulang lewat aplikasi online.
Lokasi: Jalan Bendungan Wonogiri No. 37, Malang. Cabang lain ada di Araya Arcade Garden dan The Branch Olive Taman Dayu.
Jam operasional: Setiap hari pukul 11.00—22.00 WIB.
Harga: Smoked Beef 100 gram Rp 41.000, Smoked Chicken Whole Rp 113.000.
2. Hammerhead Restaurant – Brisket dan Burger dalam Nuansa Western
Hammerhead Restaurant menghadirkan suasana western yang cozy dengan menu smoked beef yang lezat. Menu andalannya antara lain smoked brisket dan Wagyu burger. Salah satu yang paling direkomendasikan adalah Smookin Burger yang juicy, sering dipadukan dengan lemon tea segar. Restoran ini pas untuk nongkrong santai sambil menikmati sajian daging asap.
Lokasi: Jalan Arjuno No. 3, Kauman, Klojen, Malang.
Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00—22.00 WIB.
Harga: Mulai Rp 40.000-an.
3. Meet Meat Steak – Salad Bowl Sehat dengan Smoked Beef
Meet Meat Steak cocok untuk kamu yang ingin menikmati smoked beef dalam porsi lebih ringan. Menu favoritnya adalah Smoked Beef Salad Bowl yang memadukan daging asap dengan sayuran segar. Sajian ini ideal untuk makan siang praktis atau camilan sehat dengan harga yang ramah di kantong mahasiswa.
Lokasi: Jalan Bunga Coklat 1, Malang. Cabang lain ada di Klojen, Sawojajar, dan Lowokwaru.
Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00—21.00 WIB.
Harga: Rp 22.800—Rp 24.000, tambahan topping telur Rp 6.000.
Smoked beef di Malang ternyata hadir dengan banyak variasi, mulai dari gaya Texas yang otentik, western modern, hingga versi sehat yang segar. Dengan harga yang cukup bersahabat, mahasiswa, pekerja, hingga wisatawan bisa menyesuaikan pilihan sesuai kantong dan selera. Jadi, sudah siap mencoba smoked beef di Malang yang bikin lidahmu nggak bisa move on? (bal)
Editor : A. Nugroho