RADAR MALANG – Belakangan ini, croffle lagi hits banget di kalangan anak muda, termasuk di Malang. Buat kamu yang suka jajanan kekinian, pasti udah nggak asing sama camilan satu ini.
Namanya sendiri adalah gabungan dari "croissant" dan "waffle", karena memang bentuk dan teksturnya nyatuin dua camilan itu jadi satu. Tekstur luarnya renyah kayak waffle, sementara bagian dalamnya lembut kayak croissant. Makin mantap lagi kalau dikasih topping manis atau gurih sesuai selera!
Croffle awalnya booming di Korea Selatan, lama-kelamaan menyebar ke banyak negara, termasuk ke Indonesia. Kini, kafe dan coffee shop di berbagai kota, termasuk Malang, menjadikannya menu andalan untuk menarik anak muda yang hobi nongkrong.
Tapi tenang, kamu nggak perlu repot nongkrong ke kafe atau keluarin banyak uang. Dengan dua bahan simpel aja, kamu sudah bisa bikin croffle enak sendiri di rumah. Bahan-bahannya gampang banget dicari, bisa memanfaatkan puff pastry instan dan margarin atau mentega yang tersedia di supermarket.
Cara membuatnya juga mudah. Panaskan dulu waffle maker, lalu bentuk puff pastry sesuai selera, bisa digulung seperti croissant atau cukup dilipat biasa. Olesi dengan mentega di atas dan bawahnya, kemudian panggang sekitar 5–7 menit sampai kecokelatan.
Agar croffle buatanmu semakin sempurna, perhatikan ketebalan adonan. Jangan terlalu tebal supaya bagian dalamnya matang merata dan tidak lembek. Setelah matang, kamu bisa menambahkan berbagai topping, mulai dari madu, selai cokelat, keju, hingga es krim.
Selain enak buat camilan di rumah, croffle juga bisa jadi peluang usaha rumahan yang cukup menjanjikan. Di Malang, jajanan ini sudah banyak dijual di kafe maupun gerai kecil, bahkan dijadikan usaha rumahan dengan modal minim. Cukup dengan waffle maker sederhana, siapa pun bisa mencoba peruntungan dari bisnis croffle.
Jadi, tunggu apa lagi? Kamu nggak perlu jadi chef profesional atau punya dapur mewah untuk bisa bikin croffle enak. Cukup dua bahan, sedikit waktu, dan kreativitas, kamu sudah bisa menghadirkan croffle ala kafe di rumah. Yuk, cobain resep croffle anti gagal ini dan jangan lupa kreasikan topping sesuai selera. Mau manis, gurih? Semua bebas, ala kamu! (id)
Editor : A. Nugroho