RADAR MALANG - Sebutan Kota Tape yang melekat pada Bondowoso memang bukan tanpa alasan.
Kabupaten di Jawa Timur ini terkenal sebagai penghasil tape singkong dengan rasa khas yang manis legit, teksturnya lembut, dan aromanya menggoda.
Tak heran, setiap wisatawan yang datang selalu menjadikan tape sebagai buah tangan utama.
Tape Bondowoso diolah dari singkong pilihan yang difermentasi menggunakan ragi khusus. Proses pembuatan secara turun-temurun ini menghadirkan rasa otentik yang sulit ditiru daerah lain.
Selain bisa dinikmati langsung, tape juga hadir dalam berbagai inovasi olahan modern, sehingga semakin memperluas penggemarnya dari waktu ke waktu.
Di sini mimin akan berikan 5 rekomendasi Tape yang legendaris dan ramai dikunjungi wisatawan dari berbagai macam daerah.
- Tape Manis 31 Jaya
Berlokasi di Jl. P.B. Sudirman No. 31. Bondowoso, Tape 31 Jaya adalah ikon tape Bondowoso yang sudah melegenda.
Toko ini hampir selalu ramai oleh pembeli, terutama menjelang musim liburan. Cita rasa yang konsisten membuat Tape 31 Jaya disebut-sebut sebagai “tape wajib” bagi wisatawan.
- Tape 77
Jika mencari alternatif lain Tape 77 bisa jadi pilihan. Banyak ditemukan di Pasar Induk dan sejumlah desa penghasil tape, produk ini populer karena teksturnya lembut dan cita rasanya tetap khas.
- Tape Unang
Toko tape ini terletak di Jl. Brigpol Sudarlan No. 42. Bondowoso, ini juga menjadi favorit banyak pengunjung.
Lokasinya yang strategis di pusat kota menjadikannya mudah dijangkau. Tape Unang dikenal dengan kelembutan teksturnya serta manisnya yang pas di lidah.
- Raja Tape
Masih di kawasan Jl. Brigpol Sudarlan. Bondowoso, Raja Tape termasuk salah satu toko tape terlaris di Bondowoso. Produk mereka terkenal manis, legit, dan selalu segar.
Pada musim mudik atau lebaran, Raja Tape kerap menjadi salah satu toko yang paling ramai diserbu pembeli.
- Tape Handayani 82
Terletak di Jl. P.B. Sudirman No. 29. Bondowoso, toko ini menawarkan variasi olahan tape lebih beragam.
Selain tape singkong manis, tersedia juga pia tape, prol tape, hingga suwar-suwir. Handayani 82 menjadi tujuan ideal bagi mereka yang ingin mencari oleh-oleh unik dengan pilihan lengkap dalam satu tempat.
Dengan adanya toko-toko tape tersebut menunjukkan bahwa tape bukan hanya sekadar camilan, tetapi sudah menjadi identitas kuliner Bondowoso.
Setiap toko menjaga resep dan kualitas dengan ciri khas masing-masing, sehingga wisatawan memiliki banyak pilihan sesuai selera.
Dengan beragam toko legendaris dan inovasi produk turunannya, tape semakin mengukuhkan Bondowoso sebagai Kota Tape yang sesungguhnya.
Jadi, jika kamu berkunjung ke daerah ini, sempatkanlah mampir ke salah satu toko tape rekomendasi di atas.
Selain bisa menikmati legitnya tape khas Bondowoso, kamu juga membawa pulang sepotong cerita kuliner yang tak terlupakan. (bt)
Editor : A. Nugroho