MALANG –Malang bukan hanya dikenal dengan hawa sejuk dan apel yang menjadi ikon kotanya. Di balik pesonanya, kota ini juga menyimpan tradisi kuliner yang mengakar kuat, salah satunya dari deretan toko roti yang telah melewati generasi maupun kreasi bakery modern yang kini tengah digandrungi.
Aroma roti hangat yang baru keluar dari oven, tekstur lembut bolu klasik, hingga pastry estetik dengan sentuhan gaya Eropa, semuanya bisa ditemukan di sudut-sudut Malang.
Bagi para rantauan asli Malang, membeli roti sebagai buah tangan bukan sekadar membawa makanan, melainkan juga menghadirkan kembali potongan kenangan dari perjalanan mereka.
Berikut rekomendasi toko roti legendaris dan modern di Malang yang cocok baik untuk oleh-oleh maupun suguhan acara keluarga.
- Citra Kendedes Bakery
Jika ingin mencari toko roti yang cukup legendaris sekaligus memiliki banyak cabang di Malang, Citra Kendedes Bakery bisa menjadi pilihan utama.
Berdiri sejak 1995, toko ini telah menjadi tempat favorit warga Malang untuk mendapatkan kue, cake, berbagai jenis roti, hingga oleh-oleh khas. Gerainya pun mudah dijumpai, di antaranya berada di Jalan Sulfat dan Jalan Soekarno-Hatta, Malang.
Ragam produk yang ditawarkan sangat lengkap, mulai dari kue dan roti bergaya klasik hingga kreasi yang lebih modern.
Untuk varian tradisional ada bolu jadul mix, lapis legit, bika ambon, spiku, bolu pandan, roti gulung abon, hingga roti Taiwan dan roti sosis.
Sementara itu, pilihan kekinian meliputi croissant, Danish black forest, donat susu, cromboloni, sampai cokelat kunafa.
- Roti Andalas
Meski kini banyak bermunculan bakery modern di Malang, Roti Andalas tetap eksis dengan keunikannya.
Sejak berdiri pada 1965, toko ini konsisten mempertahankan resep warisan dari generasi nenek buyut pendirinya.
Toko ini terletak di Jalan Kawi No. 5, Bareng, Klojen, Malang. Tak heran jika keberadaannya dianggap sejajar dengan deretan bakery jadul legendaris di berbagai kota besar Indonesia.
Di sini, kamu bisa menemukan aneka roti klasik, bahkan beberapa masih menggunakan nama bergaya Belanda.
Contohnya sosis brood, yakni roti berisi daging sosis gurih yang biasanya disantap bersama saus timun khas.
Ada pula roti isi kacang tanah tumbuk dengan cita rasa manis serta ukuran yang tebal dan mengenyangkan.
- Roti Sendowo
Toko roti ini juga merupakan toko roti jadul di Malang, tentu nama Roti Sendowo tidak boleh terlewatkan.
Berdiri sejak 1951, roti buatan Sendowo telah menjadi bagian dari keseharian masyarakat Malang lintas generasi.
Lokasinya terletak di Jalan Perusahaan Raya No. 27, Bodosari, Tanjungtirto, Kecamatan Singosari, Kabupaten Malang.
Menu unggulannya adalah roti smeer yang tersedia dalam varian original meses dan moka. Bagi kamu yang ingin membeli dalam porsi kecil, tersedia roti dua sisi kering dengan pilihan isi seperti double meses, keju, cokelat kacang, hingga nutella.
Produk terbarunya pun tak kalah menggoda, seperti roti sisir roombutter yang lembut harum serta roti bagelen kering dengan cita rasa gurih manis.
- Pyn’s Kitchenette
Berbeda dari toko roti jadul, Pyn’s Kitchenette hadir sebagai salah satu bakery favorit warga Malang dengan sentuhan modern.
Toko mungil yang berlokasi di Jalan Istana Dieng Tengah III No. 21, Bandulan, Kota Malang.ini konsisten menawarkan aneka roti, pastry, pie, dan kudapan lain yang dibuat secara homemade dan selalu segar.
Desainnya yang minimalis membuat banyak pelanggan lebih memilih membeli secara take away atau memanfaatkan layanan pesan antar, meski tetap ada opsi untuk menghangatkan produk lebih dulu agar rasanya makin nikmat.
Dari sekian banyak produk, salah satu yang paling jadi incaran adalah pia khas Malang berbentuk bulat montok dengan beragam isian, mulai dari cokelat, keju, hingga martabak manis.
Tak hanya itu, tersedia pula pilihan camilan lain yang tak kalah lezat seperti cookies, apple pie, quiche, pastel tutup, picnic roll, hingga brownies.
Dengan variasi produk yang beragam dan kualitas rasa yang terjaga, Pyn’s Kitchenette sukses menjadi alternatif oleh-oleh kekinian yang wajib dicoba saat berkunjung ke Malang.
- Luke Artisan Bakery
Luke Artisan Bakery menjadi salah satu kafe pastry dan bakery yang cukup hits di kalangan anak muda Malang.
Berlokasi di Jalan Pahlawan Trip No. 11, Oro-oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Tempat ini menghadirkan suasana nyaman untuk nongkrong sekaligus menawarkan aneka roti dan kue premium dengan kualitas terbaik.
Letaknya yang berdekatan dengan sejumlah kampus ternama membuat Luke Artisan sering jadi pilihan mahasiswa untuk melepas penat setelah kuliah.
Menu yang ditawarkan pun tak kalah menggoda. Salah satu inovasi terbarunya adalah Dubai Choco Brownie, perpaduan unik antara brownies cokelat dengan isian kunafah pistachio yang legit.
Bagi penggemar cake, tersedia berbagai pilihan mulai dari cashew gianduja, raspberrymisu, red velvet, hingga strawberry cheesecake.
Tak ketinggalan beragam pastry populer seperti croissant, pain au chocolat, canele, cruffin, hingga roti sourdough yang semakin menegaskan kelas Luke Artisan sebagai bakery modern berkualitas tinggi di Kota Malang.
Ragam toko roti di Malang menunjukkan bagaimana sebuah tradisi bisa berjalan seiring dengan inovasi.
Citra Kendedes, Roti Andalas dan Roti Sendowo hadir dengan kesederhanaan rasa yang tak lekang oleh waktu, bakery kekinian seperti Luke Artisan, dan Pyn’s Kitchenette menambahkan warna baru dengan produk premium yang memanjakan mata dan lidah.
Setiap toko menyuguhkan ciri khasnya masing-masing, menjadikannya pilihan yang tak sekadar soal makanan, melainkan juga bagian dari perjalanan budaya kuliner kota ini.
Jadi, saat berkunjung ke Malang, jangan lewatkan kesempatan untuk membawa pulang oleh-oleh dari salah satu toko roti tersebut. (bt)
Editor : A. Nugroho