MALANG - kalau biasanya mi identik dengan direbus atau digoreng, lain halnya dengan menu unik yang satu ini: mi bakar. Malang ternyata punya beberapa tempat yang terkenal dengan sajian mi bakarnya yang menggugah selera. Proses pembakaran setelah mi diolah bikin cita rasa jadi lebih smoky dan harum, berbeda dari mi biasa.
Mi bakar di Malang ini nggak cuma soal rasa, tapi juga soal pilihan toping, level pedas, dan kreativitas penyajian yang bikin pelanggan terus datang. Bahkan, bukan hanya warga Malang yang tahu mi bakar ini, tapi juga wisatawan luar kota yang sengaja mampir untuk mencicipinya.
Nah, kalau kamu penasaran, berikut rekomendasi dua mi bakar populer di Malang yang nggak boleh kamu lewatkan.
- Mie Bakar Celaket
Siapa sih yang nggak tahu Mie Bakar Celaket? Nama ini sudah melegenda di Malang dan bahkan dikenal sampai ke luar kota. Menu andalannya adalah mi bakar dengan toping beragam, mulai dari smoke beef, sosis, ayam, bakso, hingga seafood. Tambahan keju mozzarella yang meleleh molor bikin sensasi makan jadi makin nikmat, apalagi kalau disantap selagi hangat.
Buat pecinta pedas, Mie Bakar Celaket juga menyediakan pilihan level kepedasan hingga tiga tingkat. Jadi, baik kamu yang suka pedas atau yang lebih aman, semuanya bisa menyesuaikan selera. Lokasinya berada di daerah Samaan, Klojen, buka dari pukul 10.00 pagi hingga 22.00 malam, kecuali hari Senin yang libur. Soal harga juga ramah di kantong, mulai dari Rp 20.000 saja sudah bisa bikin perut kenyang dan hati senang.
- Mie Bakar Lakone
Tak kalah menggoda, ada juga Mie Bakar Lakone yang berlokasi di daerah Pakisaji. Konsepnya mirip dengan Celaket, dengan pilihan lauk seperti smoke beef, sosis, bakso, dan udang yang bisa dipilih sesuai selera. Uniknya, di sini level pedasnya lebih variatif, mulai dari level 1 sampai level 5, cocok banget buat kamu yang suka tantangan pedas ekstrem.
Selain mi bakar, Lakone juga punya menu tambahan seperti dimsum original, dimsum mentai, hingga dimsum bakar. Rasa gurihnya makin lezat kalau dimakan barengan dengan mi bakarnya. Ada juga menu paket hemat yang sudah termasuk mi, dimsum, dan minuman dengan harga lebih terjangkau. Jam operasionalnya mulai pukul 11.00 sampai 20.00 setiap hari, kecuali Selasa libur. Sesekali mereka juga mengadakan promo menarik, jadi makin sayang kalau dilewatkan.Mi bakar memang jadi salah satu kuliner unik yang nggak bisa ditemukan di sembarang tempat. Proses pengolahan dengan cara dibakar setelah dimasak membuat rasanya semakin kaya dan berbeda dari mi goreng atau mi kuah pada umumnya. Di Malang sendiri, Mie Bakar Celaket dan Mie Bakar Lakone jadi pilihan favorit yang selalu ramai dikunjungi.
Jadi, kalau kamu sedang mencari menu makan malam yang berbeda atau sekadar ingin mencoba kuliner khas Malang yang lagi hits, mi bakar bisa jadi jawabannya. Tinggal pilih mau nongkrong di Celaket yang legendaris atau menjajal Lakone dengan menu dimsum variatif. Dijamin, keduanya bisa bikin perut kenyang sekaligus bikin kamu pengen balik lagi. (fr)
Editor : A. Nugroho