MALANG - Di antara berbagai hidangan yang menggoda, ayam laos muncul sebagai salah satu favorit. Ciri khasnya adalah ayam goreng kering dengan baluran parutan laos (lengkuas) yang digoreng hingga garing keemasan, menghadirkan aroma harum dan rasa gurih yang bikin siapa saja ingin nambah nasi.
Menu ayam laos kerap menjadi pilihan utama saat jam makan siang. Tekstur ayam yang empuk di dalam dan renyah di luar, berpadu dengan laos goreng yang garing, membuat sajian ini tidak hanya mengenyangkan, tapi juga memanjakan lidah.
Tak heran, warung-warung ayam laos di Lowokwaru hampir tak pernah sepi pengunjung, terutama dari kalangan mahasiswa dan pekerja muda yang ingin makan enak tanpa menguras dompet.
Berikut beberapa tempat ayam laos yang bisa kamu cicipi di kawasan Lowokwaru:
Rekomendasi Ayam Laos di Lowokwaru
1. Ayam Laos Bu Siti
Berlokasi di Jalan MT Haryono, warung ini jadi langganan mahasiswa karena rasanya yang gurih dan harga yang ramah. Ayamnya digoreng kering dengan taburan laos melimpah, disajikan bersama nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar.
2. Warung Ayam Laos Pak Joko
Warung sederhana dekat Jalan Soekarno Hatta ini terkenal dengan porsi ayamnya yang besar dan bumbu laos yang meresap hingga ke dalam daging. Cocok untuk makan siang bareng teman setelah kuliah atau kerja kelompok.
3. Ayam Laos Mbok Tini
Terletak di dekat Universitas Brawijaya, warung ini jadi favorit karena ayamnya empuk, bumbunya gurih, dan laos gorengnya wangi. Banyak pengunjung yang bilang, rasa ayam laos di sini bikin kangen dan bikin balik lagi.
4. Ayam Laos Lesehan H. Rudi
Bagi yang ingin makan malam santai, tempat lesehan ini bisa jadi pilihan. Suasananya tenang, cocok untuk bersantai setelah seharian sibuk. Ayam laos disajikan lengkap dengan nasi, tempe, tahu, dan sambal khas yang pedasnya pas.
Menikmati ayam laos di Lowokwaru bukan hanya tentang mengenyangkan perut, tetapi juga tentang menikmati rasa gurih yang sederhana namun mengesankan. Potongan ayam yang garing berpadu dengan parutan laos yang harum membuat setiap suapan terasa istimewa, terlebih saat disantap bersama nasi hangat dan sambal pedas yang membangkitkan selera.
Setiap warung ayam laos di Lowokwaru punya keunikannya masing-masing ada yang menonjolkan kerenyahan laos gorengnya, ada pula yang membuat bumbu meresap sempurna hingga ke dalam daging ayam. Semuanya memiliki daya tarik sendiri yang membuat pengunjung selalu ingin kembali.
Bagi siapa pun yang butuh makan cepat, enak, dan mengenyangkan di tengah padatnya aktivitas, ayam laos bisa menjadi pilihan tepat. Di balik kesederhanaannya, ayam laos menyimpan rasa gurih yang mampu menghapus lelah seharian, sekaligus memberi alasan untuk kembali lagi esok hari. (fie)
Editor : A. Nugroho