RADAR MALANG – Singkong adalah bahan makanan murah dan mudah didapat. Rasanya enak dan bisa diolah jadi banyak camilan. Kalau kamu bingung mau bikin apa, ada banyak pilihan simpel. Singkong juga terkenal mengenyangkan sehingga cocok untuk camilan keluarga. Bahan ini juga gampang ditemui di pasar tradisional maupun supermarket.
1. Getuk Singkong
Getuk singkong adalah camilan tradisional yang masih populer sampai sekarang. Bahannya sederhana, hanya singkong, gula, dan parutan kelapa. Teksturnya lembut dengan rasa manis gurih. Biasanya getuk diberi pewarna alami agar tampil lebih menarik. Rasanya sederhana tapi bikin kangen masa kecil. Camilan ini sering jadi favorit di acara desa atau hajatan.
Membuat getuk juga tidak sulit. Singkong dikukus hingga empuk lalu ditumbuk bersama gula. Setelah itu dicetak sesuai selera dan ditaburi kelapa parut. Getuk cocok dimakan sore hari dengan teh hangat. Kamu bisa menyajikannya dengan piring kecil agar lebih rapi. Getuk juga tahan beberapa jam sehingga bisa dibawa untuk bekal.
2. Ongol-Ongol Singkong
Ongol-ongol singkong punya tekstur kenyal dan rasa manis. Biasanya dibuat dari campuran singkong parut, gula merah, dan tepung. Camilan ini juga disajikan dengan taburan kelapa parut biar lebih gurih. Bentuknya kecil-kecil sehingga mudah dimakan. Camilan ini pas untuk suguhan tamu yang berkunjung. Anak-anak juga biasanya suka karena teksturnya unik.
Cara bikinnya cukup praktis. Semua bahan dicampur lalu dikukus hingga matang. Setelah dingin, ongol-ongol dipotong dan digulingkan pada kelapa parut. Rasanya manis legit dan bikin kenyang. Kamu bisa menyimpannya di wadah tertutup supaya tetap lembut. Ongol-ongol singkong bisa tahan sehari jika disimpan di kulkas.
3. Bola-Bola Singkong Pelangi
Kalau mau camilan singkong dengan tampilan menarik, coba bola-bola singkong pelangi. Warna-warni adonan membuatnya terlihat cantik. Rasa manis gurih bikin camilan ini disukai anak-anak maupun orang dewasa. Teksturnya lembut dengan sensasi kenyal saat digigit. Bola-bola pelangi juga sering dipakai untuk bekal anak sekolah. Warnanya yang cerah membuat anak jadi lebih semangat makan.
Proses pembuatannya juga mudah. Singkong yang sudah dikukus dihaluskan lalu dicampur gula. Setelah itu adonan dibagi dan diberi warna berbeda. Bentuk bulat kecil lalu rebus hingga matang. Kamu bisa menambahkan parutan kelapa agar lebih gurih. Bola-bola ini cocok untuk acara keluarga karena tampilannya menarik.
4. Sawut Singkong
Sawut singkong adalah camilan tradisional yang banyak ditemui di pasar. Terbuat dari singkong parut yang dikukus bersama gula. Teksturnya agak kasar tapi tetap lembut saat dimakan. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai pengganjal perut. Sawut biasanya disajikan dalam wadah kecil. Aroma singkong kukusnya bikin tambah menggoda.
Membuat sawut singkong tidak sulit. Singkong diparut kasar lalu dicampur gula dan sedikit garam. Setelah itu dikukus sampai matang. Sawut biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut. Kamu bisa menambahkan sedikit vanili agar lebih harum. Camilan ini bisa jadi pilihan sarapan cepat buat keluarga.
5. Jemblem
Makanan selanjutnya yang berbahan dasar singkong adalah jemblem. Jemblem adalah camilan goreng berbahan dasar singkong. Bentuknya bulat dengan isian gula merah cair. Saat digigit, gula merah di dalamnya meleleh. Rasanya manis gurih dan bikin hangat di perut. Jemblem biasanya digoreng hingga kulitnya kecokelatan. Aromanya harum dan bikin perut langsung lapar.
Membuat jemblem cukup praktis. Singkong diparut lalu diperas hingga agak kering. Setelah itu dicampur sedikit garam dan dibentuk bulat dengan isian gula merah. Goreng hingga kecokelatan. Jemblem enak dimakan saat masih hangat. Kamu bisa menambahkan wijen di luar adonan biar lebih gurih. Camilan ini cocok disantap sore hari bersama kopi panas. (alf)
Editor : A. Nugroho