RADAR MALANG - Malang tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan udaranya yang sejuk, tetapi juga menjadi surga kuliner dengan beragam hidangan menggugah selera. Salah satu yang paling populer adalah lalapan bebek khas Malang.
Hidangan ini disajikan dengan potongan bebek goreng yang gurih di luar namun tetap lembut di dalam, ditemani sambal pedas yang siap menggoyang lidah. Ditambah lalapan segar dan nasi hangat, sajian sederhana ini mampu menghadirkan cita rasa istimewa. Tak heran, banyak warung lalapan bebek di Malang selalu ramai pengunjung yang ingin menikmati kelezatan menu tradisional dengan harga ramah di kantong.
- Bebek Goreng H. Slamet
Bebek Goreng H. Slamet di Kota Malang menjadi salah satu destinasi kuliner favorit bagi pecinta olahan bebek. Menu andalannya antara lain bebek goreng, bebek remuk, hingga bebek gongso yang terkenal gurih dan nikmat. Jika datang bersama rombongan, pengunjung bisa memesan satu ekor bebek utuh untuk disantap bersama.
Daging bebeknya memiliki tekstur garing di luar namun tetap lembut di dalam, sehingga membuat siapa saja ketagihan. Pilihan sambalnya pun beragam, mulai dari sambal ijo hingga sambal korek pedas. Selain itu, tersedia juga ampela ati, kepala, dan cakar bebek. Lokasinya ada di Jalan Ciliwung Nomor 46, Purwantoro, Blimbing, Malang.
- Kedai Sekol Duck
Kedai Sekol Duck di Kota Malang menjadi salah satu kuliner bebek legendaris yang masih bertahan sejak tahun 1986. Berbeda dari kebanyakan, kedai ini menggunakan bebek Bali sebagai bahan utamanya, sehingga menghadirkan cita rasa khas yang membedakannya dengan olahan bebek lain.
Proses pengolahan daging bebek menjadi perhatian utama, di mana daging dimasak hingga benar-benar empuk tanpa meninggalkan bau amis. Hasilnya, pengunjung bisa menikmati daging bebek yang lembut dan mudah digigit, berpadu sempurna dengan bumbu khas racikan Sekol Duck. Lokasinya berada di Jalan Letjen Sutoyo Nomor 37, Lowokwaru, Malang, dan selalu ramai pengunjung setia.
- Warung Lalapan Cak No Sawahan
Warung Lalapan Cak No Sawahan menjadi salah satu tempat favorit untuk menikmati bebek goreng di Kota Malang. Meski sekilas tak berbeda dengan sajian bebek goreng lainnya, sensasi makan di sini terasa istimewa berkat olahan sambal khas dan lalapan yang lebih variatif.
Tidak hanya daun kemangi dan potongan timun, pengunjung juga bisa menikmati kol goreng renyah yang menambah kelezatan. Meski berupa warung sederhana, tempat ini hampir selalu ramai didatangi pencinta kuliner. Selain bebek goreng, tersedia juga pilihan menu lain seperti ayam, burung dara, lele, gurami, hingga mujair. Lokasinya ada di Jalan Sulawesi Nomor 14, Kasin, Klojen, Malang. (run)
Editor : A. Nugroho