MALANG – Jika biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang, tapi sate khas Minang ini memiliki bumbu yang cenderung kuning seperti gulai.
Sajian khas Minang ini memang punya daya tarik yang berbeda dibanding sate pada umumnya. Jika sate menggunakan berbagai macam daging, kalau sate Padang biasanya menggunakan lidah sapi yang dibakar sebentar hingga harum, jika sudah harum akan disiram dengan kuah kuning kental otentik penuh rempah yang selalu sukses bikin lidah bergetar.
Sate Padang biasanya disajikan dengan ketupat dan keripik singkong pedas yang bikin makin nikmat. Kuahnya yang kental berempah dengan sensasi rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, bikin siapa pun yang nyobain ngga bisa berhenti makan.
Sate Padang Harapan Indah
Tempat ini sering jadi salah satu sate Padang favorit, terutama buat perantau yang berasal dari Padang. Dengan harga mulai Rp 13.000 per porsi, kamu sudah bisa menikmati 5 tusuk sate dan ketupat. Kuahnya kental, gurih, dan rasanya nendang.
Satenya dibakar dulu jadi aromanya wangi, ditambah potongan ketupat yang banyak bikin kenyang maksimal. Daging sapinya empuk banget, cocok disantap kapan saja jadi jangan khawatir buat yang suka daging karena takut alot. Lokasinya ada di Jl. Soekarno Hatta Indah No. 1a, Mojolangu, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang.
Sate Padang Brawijaya
Sesuai dengan namanya Sate Padang Brawijaya, sate ini letaknya di dekat Universitas Brawijaya. Sate Padang Brawijaya ini salah satu tempat yang ramai dikalangan mahasiswa di Malang khususnya mahasiswa UB. Untuk sekelas sate Padang dibanderol Rp 20.000 aja sudah termasuk murah, porsinya banyak bahkan rasanya pun ngga kalah enak juga.
Sate Padang Brawijaya menghadirkan cita rasa pedas dan gurih dari kuah kuningnya yang kental, nikmat banget apalagi kalau disajikan waktu masih panas-panasnya.
Buka setiap hari mulai 18.00-22.30, lokasi lengkapnya di Jl. MT. Haryono No. 74, Ketawanggede, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang.
Sate Padang Bang Rony
Kalau sate Padang satu udah legend banget di Malang. Penjualnya asli orang Padang, jadi rasanya pasti kayak yang aslinya. Satenya dibakar dulu jadi harum, lalu disiram kuah kuningnya.
Seporsi hanya Rp 20.000, udah dapet 10 tusuk sate dan ketupat. Sate di sini pakai lidah sapi, jadi punya tekstur yang lembut dan chewy. Buka jam 12.00 sampai habis, lokasinya ada di Jl. Ade Irma Suryani No. 5B, Kauman, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
Sate Padang Pariaman
Para perantau dari Padang pastinya sering baget kangen sama makanan khas Padang, tapi kalau mau pulang jauh, mahal, dan pastinya cape.
Tapi kalau kamu merantau ke Malang dan kangen banget sama masakan padang, coba mampir ke Sate Padang Pariaman. Kuah satenya khas banget degan cita rasa gurih pedas dan kuahnya yang cenderung kuning kemerahan berbeda dengan sate padang biasanya yang cenderung kuning.
Porsinya besar, potongan dagingnya besar-besar dijamin puas banget makannya. Selain sate ada juga aneka lauk khas Padang lainnya yang bisa kamu coba ngga perlu jauh-jauh ke Padang.
Buka Senin-Sabtu mulai jam 11.00-20.30. Lokasinya di sebelah toko kue gaya baru, Jl. Soekarno Hatta, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang.
Sate Padang Rizki
Sate Padang Rizki, satenya pakai daging sapi yang udah diungkep lama, jadi bumbunya meresap sampai ke dalam. Disajikan dengan kuah kuning kental yang kaya rempah, rasanya benar-benar bikin nagih. Harganya masih ramah kantong, cuma Rp 20.000 per porsi berisi 10 tusuk sate plus ketupat. Tempat ini buka dari pukul 15.00 - 23.00 di Jl. Cokroaminoto, Klojen, Kota Malang. (ly)
Editor : A. Nugroho