RADAR MALANG - Berkunjung ke Probolinggo rasanya belum lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya yang sudah melegenda.
Kota yang dikenal sebagai gerbang menuju Gunung Bromo ini menyimpan beragam hidangan tradisional yang mampu menggugah selera.
Tak hanya lezat, beberapa kuliner di Probolinggo juga memiliki sejarah panjang dan menjadi favorit warga lokal hingga wisatawan luar kota.
Bagi kamu yang datang dari Malang atau sekadar melintas, berikut tiga rekomendasi kuliner legendaris di Probolinggo yang wajib kamu coba karena selalu ramai pembeli sejak dulu.
- Rawon Nguling
Rawon Nguling merupakan kuliner khas Probolinggo yang sudah melegenda sejak tahun 1942.
Hidangan ini bahkan telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia oleh Direktorat Jenderal Kebudayaan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan pada tahun 2018.
Cita rasa kuahnya yang khas menghadirkan perpaduan gurih, pedas, dan lezat yang membuat siapa pun ketagihan.
Satu porsi Rawon Nguling dibanderol mulai Rp 25.000, lengkap dengan nasi putih, tauge kecil, kerupuk udang, daun bawang, potongan daging sapi goreng, dan sambal pedas yang menambah kenikmatan.
Lokasinya berada di Jalan Raya Tambakrejo No. 75, Wringinan, Kecamatan Tongas, Kabupaten Probolinggo, dan buka setiap hari mulai pukul 05.30 hingga 21.00 WIB.
- Soto Ayam Kraksaan Pak Koya
Soto Ayam Kraksaan Pak Koya merupakan salah satu kuliner legendaris yang telah menjadi kebanggaan warga Probolinggo sejak tahun 1950-an.
Ciri khasnya terletak pada penggunaan ayam jantan dan kuah kental berbasis santan yang memberikan rasa gurih dan aroma menggugah selera. Taburan koya di atasnya semakin menambah cita rasa nikmat yang khas.
Dengan harga mulai dari Rp 15.000 per porsi, pengunjung sudah bisa menikmati hidangan yang pernah meraih juara pertama lomba makanan khas se-Jawa Timur di Surabaya pada tahun 1991.
Warung ini berlokasi di Jalan Mayjen Sutoyo No. 10, Patokan, Kecamatan Kraksaan, Probolinggo, dan buka setiap hari pukul 06.00 hingga 21.00 WIB.
- Nasi Campur Nyak Nyong
Salah satu kuliner khas lain yang wajib dicoba di Probolinggo adalah Nasi Campur Nyak Nyong, yang menawarkan perpaduan lauk beragam dalam satu piring penuh cita rasa.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama daging, sayuran, kacang tanah, telur, kerupuk udang, empal, serundeng, mie, serta dendeng, kemudian disiram dengan kuah santan kental dan sambal pedas yang menggugah selera.
Tempat kuliner ini berlokasi di Mangunharjo, Kecamatan Mayangan, Kota Probolinggo, dan buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 13.00 WIB.
Dengan cita rasa khas yang kaya rempah dan porsi mengenyangkan, Nasi Campur Nyak Nyong menjadi pilihan sempurna untuk sarapan atau makan siang di Probolinggo.
Menikmati sajian kuliner legendaris di Probolinggo bukan sekadar soal rasa, tetapi juga tentang pengalaman mencicipi cita rasa otentik yang telah bertahan lintas generasi.
Dari warung sederhana hingga tempat makan yang kini terkenal, semua memiliki keunikan tersendiri yang membuat siapa pun ingin kembali lagi.
Jadi, saat kamu berkunjung dari Malang atau daerah sekitar, jangan lupa sempatkan waktu untuk mencicipi tiga kuliner legendaris ini, dijamin perjalananmu akan terasa lebih lengkap dan berkesan! (bt)
Editor : A. Nugroho