MALANG - Bagi sebagian orang, bekicot mungkin terdengar sebagai bahan makanan yang tak biasa. Namun, di tangan para peracik kuliner Malang, hewan berlendir ini justru disulap menjadi hidangan gurih yang menggugah selera. Dengan bumbu rempah yang kuat dan aroma pedas khas Jawa Timur, daging bekicot berubah menjadi sajian yang lembut dan penuh cita rasa.
Kini, olahan bekicot seperti krengsengan bekicot atau bekicot pedas manis mulai banyak dicari, terutama oleh penikmat kuliner ekstrem dan pemburu sensasi baru. Di Malang, beberapa tempat sudah terkenal karena olahan bekicotnya yang nikmat dan punya ciri khas tersendiri.
Rekomendasi Kuliner Bekicot di Malang
-
Krengsengan Bekicot Mas Cahyo – Sukun
Berlokasi di kawasan Sukun, warung ini dikenal dengan krengsengan bekicotnya yang kaya bumbu dan wangi rempah. Daging bekicotnya empuk, disiram kuah pedas gurih, dan disajikan hangat bersama nasi putih. Harganya mulai dari Rp 16.000 hingga Rp 40.000 tergantung porsi. Tempatnya sederhana tapi bersih, cocok untuk makan siang santai.
-
Krengsengan Bekicot Malang – Mergosono, Kedungkandang
Tempat ini jadi favorit bagi mereka yang ingin menikmati olahan bekicot dengan porsi besar. Menu utamanya adalah krengsengan bekicot dengan kuah kental dan rasa pedas manis yang pas di lidah. Warung ini buka hampir 24 jam, cocok untuk kamu yang ingin makan malam atau kuliner tengah malam. Harga satu porsi berkisar antara Rp 39.000 hingga Rp 68.000.
-
Krengsengan Bekicot Bu Anik – Pisang Candi Barat
Terletak di Jl. Pisang Candi Barat No. 31G, warung ini menawarkan bekicot dengan rasa rumahan yang autentik. Dimasak dengan cara tradisional, daging bekicotnya terasa kenyal namun lembut. Suasana warungnya sederhana, tetapi selalu ramai pengunjung, terutama di jam makan siang.
Olahan bekicot di Malang membuktikan bahwa cita rasa nikmat tidak selalu datang dari bahan makanan yang umum. Dengan bumbu rempah khas Jawa Timur dan teknik memasak yang tepat, daging bekicot mampu menjadi sajian yang menggugah selera bahkan bagi mereka yang baru pertama kali mencobanya.
Selain memberi pengalaman kuliner yang berbeda, hidangan ini juga jadi bukti bahwa masyarakat Malang selalu kreatif dalam mengolah bahan lokal menjadi makanan yang lezat dan berkarakter. Jadi, kalau kamu ingin tantangan kuliner baru, cobalah krengsengan bekicot di salah satu tempat di atas dijamin bikin penasaran sekaligus ketagihan. (fie)
