MALANG – Bagi para pencinta kuliner kekinian, dimsum dengan saus mentai kini bukan sekadar tren, melainkan comfort food yang selalu bikin nagih. Malang, terutama kawasan Sigura-Gura, dikenal sebagai salah satu spot kuliner mahasiswa yang ramai dan selalu menghadirkan pilihan unik. Salah satu yang sedang populer adalah olahan dimsum mentai yaitu dimsum lembut dengan lelehan saus mentai gurih pedas yang menggoda. Beberapa tempat berikut menawarkan pengalaman makan yang bukan hanya soal rasa, tapi juga suasana yang bikin betah.
Xia Dimsum
Pertama, ada Xia Dimsum yang berlokasi di Jl. Sigura-Gura No.32A, Kota Malang. Dari luar, tempat ini terlihat sederhana, namun selalu ramai oleh pengunjung, terutama mahasiswa yang mencari camilan enak tanpa harus merogoh kocek dalam. Begitu masuk, aroma khas saus mentai yang gurih dan sedikit smokey langsung menyambut.
Dimsum di sini disajikan hangat, dengan isian ayam cincang yang lembut dan juicy. Saus mentainya melapisi bagian atas dimsum dengan tekstur lembut dan rasa gurih yang creamy, sedikit pedas, dan manis di akhir. Saat suapan pertama masuk ke mulut, rasa gurih mentai berpadu sempurna dengan lembutnya kulit dimsum bikin siapa pun sulit berhenti di satu porsi saja.
Hotman Dimsum
Tak jauh dari situ, ada Hotman Dimsum, beralamat di Jl. Bendungan Sigura-Gura Barat No.37, Malang. Tempat ini baru buka beberapa waktu lalu, tapi langsung mencuri perhatian karena ukuran dimsumnya yang lebih besar dan isiannya yang melimpah. Di sini, saus mentai menjadi daya tarik utama. Topping-nya tebal, dan disajikan dalam keadaan masih hangat sehingga menghasilkan sensasi lumer begitu digigit.
Pengunjung juga bisa mencoba varian Dimsum Mozarella dimsum yang diatasnya tersapat keju leleh berpadu dengan saus mentai yang gurih membuat rasanya semakin creamy dan memanjakan lidah. Suasana tempat makannya pun nyaman, dengan dekorasi berwarna merah khas oriental yang membuat pengalaman makan terasa lebih berkesan.
Selain rasa, yang menarik dari kedua tempat ini adalah pengalaman makannya yang terasa santai dan akrab. Banyak pengunjung datang berkelompok, mencicipi berbagai menu sambil berbagi cerita. Di sore hari, tempat ini biasanya mulai ramai suara pengunjung bercampur aroma saus mentai yang sedang dipanggang menciptakan suasana khas kuliner malam di Malang.
Dimsum mentai di Sigura-Gura bukan sekadar makanan ringan ia telah menjadi bagian dari gaya hidup anak muda Malang yang gemar mencoba hal baru. Sensasi gurihnya yang khas, ditambah harga terjangkau dan suasana hangat di tengah padatnya area kampus, membuat menu ini begitu digemari. Jadi, kalau sedang berada di kawasan Sigura-Gura, sempatkan waktu untuk mampir ke Xia Dimsum atau Hotman Dimsum. (mkp)
Editor : A. Nugroho